农村有哪些可以吃的野生植物？

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农村有哪些可以吃的野生植物？

我从小长大的地方山东。春季有很多种野菜。

第一种:马齿苋也叫长寿菜。记得小时侯一放学就和同学一起去地里拔草。喂猪和羊。不知道人也可以吃。马齿苋凉拌、做汤。晒干蒸包子特别香。

第二种:灰灰菜一遍布田间地头。路边野地。房前屋后都有。是春天最鲜嫩的野菜。叶子绿色。上面有些白点。吃的时侯多洗几遍。焯水后做汤、炒制、调馅。

第三种:曲曲菜含大量丰富VC。有点苦。蘸酱好吃。

第四种:麦蒿十分常见。可以凉拌、做汤、调馅。

第五种:面条菜放点盐和面粉蒸着吃。烫一下做馅也好吃。

第六种:野苋菜在饥荒年代是充饥的重要野菜之一。俗称\"人情菜\"。

第七种:蒲公英清热去火。凉拌。熬粥。晒干泡水喝都可以。

第八种:香椿芽有种特殊的香气。适合炒鸡蛋吃。我很喜欢这种味道。

第九种:春天野生芥菜很常见。山野田间。地头。路旁。野生芥菜不仅营养丰富。还可以药食两用。被誉为“菜中的甘草”。吃它的嫩叶和茎。清炒。包饺子都行。

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其他观点：

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【乡村农人平平】答：我是土生土长的赣南农村老表。那里土地肥沃、植被茂密。生长着各种各样的美味野生植物。

一、我们农村比较常见。可以吃的野生植物：

1、茶耳。学名茶银耳、是油茶树树叶的异生体。一般在四、五月份较多。可直接食用或泡茶喝。

2、茶桃。学名茶泡、也是油茶树上的一种变异茶花的果实。通常也是在四、五月份较多。可直接食用或泡茶喝。

3、白茅根：中文学名。为多年生禾本科植物白茅的根茎。可鲜食或泡茶喝。

4、桃金娘：中文学名。属常绿小灌木。为桃金娘科植物桃金娘成熟的果实。可鲜食或泡酒喝。

5、金樱子：中文学名。属常绿攀援灌木。为多年生蔷薇科植物金樱子的成熟果实。可鲜食或泡酒喝。

6、蛇莓：中文学名。为多年生蔷薇科草本植物蛇莓的成熟果实。可鲜食。

7、酸浆果：中文学名。属管状花目。为多年生茄科草本植物酸浆的果实。可直接食用。

8、地菍：中文学名。属多年生常绿草本植物。为野牡丹科植物地菍的成熟果实。可直接鲜食。

9、竹笋：中文学名。是各种竹的地下竹鞭长出的芽。为多年生常绿禾本目植物。不可直接食用。

结语：在农村可吃的野生植物种类繁多。请注意安全。小心中毒。

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