试试语音读文章热门回答：
红烧猪脊骨的做法
1.
食材
2.锅加水烧开下入脊骨焯水。焯透。打去浮沫。捞出
3.葱切段。姜切片。蒜对半切开。冰糖碾碎
4.锅加油烧热下入冰糖。化开。颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。（再炒就过了。过了之后就变苦了）
5.下入脊骨煸炒上色。
6.淋入料酒。放入葱姜蒜。树椒。花椒。大料煸炒出香味
7.加入冷水。盐。酱油。水要没过骨头。大火烧开改小火炖40-50分钟待汤汁少时。改大火收汁翻匀。装盘
红烧猪脊骨成品图
烹饪技巧
用冰糖炒糖色。菜肴红亮。炒糖色的过程中一定不能大火。否则就易焦
其他观点：
看韩国吃播的应该不会陌生“土豆猪脊骨汤”。看起来真的是太香了。粉粉糯糯的土豆。在炖酥烂的骨汤里。因为土豆炖软之后。汤里有了一定量的淀粉。整个汤底都是非常浓稠。猪脊骨拿出来啃。上面的肉轻轻撕咬就会脱落。再因为辣椒的作用一点点的辛辣配合。完全感觉不到腻！
分享一下OO自己的做法：
材料：猪脊骨、土豆、韩式泡菜辣白菜、韩国大酱、紫苏叶（部分人不能接受可以不放）、韩国辣酱、苏子粉、白菜（可换成任意蔬菜哦）小葱姜蒜、八角、香叶、花椒（香料都适量）、洋葱半颗、一些尖椒或红干辣椒（提味）、老酒（或清酒）香料这些都是为了祛除猪肉腥味。
步骤1\r
先给猪脊骨焯水。冷水入锅倒入适量老酒后。煮开撇去浮沫后捞出。冷水再冲洗干净。这道汤最重要的调味料是辣白菜。猪骨洗净之后转入铺好辣白菜底的大锅内。\r
步骤2 \r
8瓣蒜四分之一颗洋葱尖椒红辣椒 适量盐 辣酱放进搅拌机打成泥后倒入锅内。削土豆。小土豆保留整个。大土豆切半。一起丢到锅内。\r
步骤3\r
锅内加大量水炖。小切成一寸长的段。3瓣蒜拍扁。一大片姜。一把花椒粒。两片香叶。老酒。加到汤中大火烧开后转小火。加一勺大酱。煮半小时。\r
步骤4\r
撇掉所有香料。放入土豆。一把辣椒面。一勺辣酱。不喜辣的可以省略。小火煮20分钟至土豆绵软。再放入适量白菜、青菜煮熟即可出锅啦！
其他观点：
我一般拿来炖汤配点土豆。美味哦！
您还感兴趣的文章推荐- 准备与好友合伙做生意,开什么店合适？
- 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
- 有什么行业适用于初创业？
- 刚入社会的人想开店,最好开一家什么店？
- 我是一个创业小白,想要开一家店铺,大家有什么好的推荐吗？
以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.wangchuang8.com/108943.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
脊骨，土豆，大火，辣酱，花椒，冰糖，韩国，锅内，香料，步骤
没想到大家都对猪背脊骨怎么做？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
红烧猪脊骨的做法1.食材2.锅加水烧开下入脊骨焯水。焯透。打去浮沫。捞出3.葱切段。姜切片。蒜对半切开。冰糖碾碎4.