都说老济南名吃,济南到底有多少名吃？

热门回答：

泉城济南有着深厚的历史文化。当然也有不少特色小吃。对济南的最初印象是趵突泉的泉水和大明湖畔的荷花。当然不光是这些美景。原来济南也有这么好吃便宜的小吃。有名的济南菜像糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、锅贴等。那么济南都有哪些好吃的地方。一起去看看济南旅游必尝的八大特色小吃、济南好吃又便宜的美食聚集地。

　　济南旅游必吃的十大特色小吃：

　　1、九转大肠

　　济南传统名菜。济南经典老字号美食。以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠。推荐游客去尝试。做法是：把猪大肠(直肠)经洗刷后。加香料用开水煮至硬酥。取出切段。加酱油、糖、香料等调味。就制成了香肥可口的九转大肠。

　　2、糖醋鲤鱼

　　济南的传统名菜之一。济南做的黄河鲤鱼又酸又甜。蒜味浓郁。据当地习惯。在吃完鱼后。会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤。叫做“头尾汤”或者叫“划水”。

　　济南糖酥鲤鱼哪里有卖的?

　　济南不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜。比如城南往事和小城故事这两家店都不错。小城故事(千佛山店)地址：历下区千佛山路3号华天大厦内(近文化西路)。城南往事济南风味主题餐厅地址：历下区窑头路11号(汉堂商务酒店院内)。

　　3、油炸螺丝糕

　　济南的一种传统小吃。皮脆内嫩。葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味。糕的原材料进行了改良。咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。

　　油炸螺丝糕在济南的一些小吃店、糕点店等都能买到。

　　4、坛子肉

　　济南名菜。始于清代。做法是用猪肋条肉加调味和香料。放人磁坛中慢火煨煮而成。色泽红润。汤浓肉烂。肥而不腻。口味清香。人们食后。会觉得非常合口味。因肉用磁坛炖成。故名“坛子肉”。小编推荐济南的两家饭店。店里的坛子肉为很多吃货所津津乐道。价格也不贵。值得品尝。

　　5、油爆双脆

　　本来是山东的传统菜。但相传济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料。沸油爆炒。将原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟。该菜问世不久就闻名于市。原名“爆双片”。后顾客称赞此菜又脆又嫩。改名为“油爆双脆”。

　　油爆双脆现在是家常菜式之一。很多饭店都有。

　　6、油旋

　　济南名吃。外皮酥脆。内瓤柔嫩。葱香透鼻。因其形似螺旋。表面油润呈金黄色。故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃。再配一碗鸡丝馄饨。可谓物美价廉。妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。名店“油旋张”的油旋全济南都很出名。

　　7、奶汤蒲菜

　　济南大明湖的特产小吃。质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料。配有苔菜花、冬菇。加奶汤烹制而成。奶汤味道醇厚。洁白。蒲菜脆嫩。因此味道寡淡但带着河水的香甜。口味独特。被很多人称奇。

　　济南有不少餐馆做奶汤蒲菜。有时间的话去细细品味济南第一汤品。

　　8、泉城大包

　　济南特产小吃。来泉城旅游的人必须品尝下的美食。

　　9、济南甜沫

　　也叫五香甜沫。挺好吃的。味道是咸的。做法是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊(现在大多直接用小米面)。熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料。以姜葱末“倒炝锅”。加胡椒粉或“五香面”提味儿。并点入少许香油溢其香气。

　　10、孟家扒蹄

　　济南市的当地名吃之一。其软烂香醉、色泽细腻红润。肉烂脱骨而皮整。味鲜醇厚而鲜香。非常受当地人和游客的喜爱。

　　济南好吃便宜的美食街：

　　济南有很多好吃价格也不贵的地方。问过很多在济南带着的朋友。大都是在济南呆好多年的。根据收集。大概济南有这些好吃的小吃街。都是济南好吃不贵的饭店聚集的地方。吃货们一起看看吧。

　　1、芙蓉街小吃街

　　济南的都知道芙蓉街小吃。应该算是济南最有名的美食街了。芙蓉街是济南的一道美食风景线。很多外地人都慕名而来。所以来济南旅游必吃的小吃便是芙蓉街的小吃街了。

　　2、洪家楼小吃街

　　洪家楼这边的小吃也挺多的。沿着淘宝街可以看到很多中档次的小吃店。

　　3、大观园小吃街

　　在济南不知道大家知道不。大观园这边有家自助挺不错的。而且价格也不贵。这边是古建筑一条街。很古朴的美食街。

　　4、长清大学城旁边的小吃一条街

　　除了济南大学的小吃街。在长清大学城旁也有美食街。据说有很多家好吃的饭馆。有家卖鸡排的据说就很不错。来这里的大多都是学生。所以也都很便宜。

　　5、济南大学附近的小吃街

　　济南大学的小吃街。南京人或者在南京好几年的人都知道。比较有名的小吃一条街。在这里可以吃到很多种美味的小吃。而且主要是花钱少。有在济南上大学的同学是最好了。可以顺道来这儿好好品尝下特色小吃。

其他观点：

1.爆肚卢

芙蓉街多家爆肚里很好吃的一家。爆肚是现烫的。保持了爽脆的口感。料调得咸香辛辣。毛肚脆嫩筋道。非常入味！

地址：芙蓉街中段134号永亮饭庄旁

2.老牌坊鲁菜名店(大观店)

从大观园正门进去。右边就可以看到。位置很好找。是正宗山东菜。环境很好。人气很旺。鲁菜的招牌--九转大肠搭配黄瓜解油腻；藕盒外酥里脆。肉的咸味和藕的香味融为一体。羊汤是羊骨头汤熬的。肉也很丰富。粉蒸肉肥而不腻搭配小饼非常棒。还有糖醋鲤鱼、爆炒腰花、酱猪蹄都值得一试~菜量都很实在哦~

地址： 济南大观园北区2号(大观园内)

3.甜沫唐（和平路店）

地址：和平路(近华夏银行)

4.油旋

油旋算是济南为数不多的独特小吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因形似螺旋、表面油润呈金黄色而得名。在山东省第二批非物质文化遗产名录中,油旋榜上有名。油旋铺子最有名的当属油旋张了,之所以如此火爆,也因国学大师季羡林老先生十分喜爱,并亲自为其题名。

吃油旋首选油旋张。济南人都知道。一定要吃刚从烤炉里拿出来的。外酥里嫩。咸淡适中。透着阵阵的葱香。第一口感觉一般。第二口酥。第三口香。然后越吃越香回味无穷

相关餐厅：油旋张(纬三店)

地址：经四路(纬三路口)

5.孟家扒蹄

地址：英贤街19号吉华大厦南(近顺河西路)

其他观点：

要说起济南的特色小吃。作为一个土生土长年届不惑的济南人。还真可以给你推荐一下。那就从早餐开始吧：

1：甜沫油条

甜沫油条是老济南的早餐标配。这甜沫说起来也怪。叫甜沫但是味道咸辣。一点甜滋味没有。是用小米面、粉条、花生、红豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一种通俗意义上讲的咸粥。味道醇香。再配合上刚炸好的热油条、糖饼。吃下去后别提多精神舒泰的了。推荐个我经常吃的地方：郎茂山小区36路终点站对过（路西）的早餐店。那家店的甜沫、豆浆、油条、糖饼、鸡蛋包好得很。是老味道；

2：薛记炒货、荣氏栗子

早饭吃好了。不免要去看看济南的泉水。零食上我推荐在济南各大街小巷都能见到的这两家炒货店。薛记炒货或者荣氏栗子。这两家店货真价实。而且每种都可以先尝后买。可以说买不了吃亏也买不了上当。这两家的店面遍布济南。就不推荐去处了。

3：大米干饭把子肉

济南人管米饭叫干饭。这道大米干饭把子肉是绝配。一巴掌大小一厘米厚薄的带皮猪五花肉。焖炖的香烂可口。肥而不腻。一碗浇上肉汤的米饭。一个卤鸡蛋、一个酱爆辣椒。保证你百吃不腻；

4：济南烧烤

作为一个内陆城市。烧烤已经成立济南的一张名片。一杯扎啤十个肉串。开心的不得了。听着纯正的济南话的吆喝声。和着喧嚣的车马声。也是一种意境。要说可以推荐的。过去有回民小区、一九烧烤一条街。但是随着拆违拆临。大多已难觅踪迹。不过回民小区还有不少改到室内的。味道不错。可以去尝尝。

5：鲁菜

来济南不能不吃鲁菜。招牌菜九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、熘肝尖、爆三样、滑炒里脊丝、爆炒腰花、奶汤蒲菜。凉菜有冻粉里脊丝、济南酥锅、槟榔腰片、麻辣鸡拐骨、五香熏鱼等。推荐闫氏私房菜馆。价格小贵。好在正宗。

6：油旋、草包包子

这两个说起来也是济南的小吃。但是说实话。估计没有几个济南人还会想起来去吃了。不光价钱贵。还死难吃。完全没有了过去的老味道。要是想到此一游拍照留念就好。建议大家莫花钱。准保吃亏上当。

济南作为拥有悠久历史文化底蕴。而且开埠数百年的古城。小吃很多。但大都藏身于小巷深处。并非扎堆在那几条网红商业街中的所谓老济南味道。所以。想吃地道的济南特色。还是要老马识途的带领。有事您说话。包您满意！

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