在济南最让你难忘的美食是什么？

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热门回答：

说真的。太多了。哈哈。挑着印象最深的先来10个吧。

1、 便宜坊的锅贴。馅料鲜香。外皮酥脆。一种馅来几个。吃饱了眼还饿。

2、会仙楼的糖醋鲤鱼。外酥里嫩。酸甜适中。调的汁特别地道。卖相不是最好的。但口味。绝对能甩出同类很多条街。

3、 闫府私房菜的松鼠鱼。颜值口味俱佳。刀工很赞。

4、 城南往事的荷叶粉蒸肉和凉拌莲藕叶

粉蒸肉并不稀奇。但用荷叶包着蒸出的粉蒸肉。便带上了泉城的味道。肉肥瘦相间。软烂可口。加入特制的面点。就不再那么腻。充满山东的实在感。

凉拌莲藕叶是用刚刚萌发、还打着卷的小荷叶。切段后。横截面错落有致。极富线条感。配上特制的酱汁。酱香味裹挟着莲叶本身的清香。微苦。是大自然的味道。

5、北坦杨家干炸里脊。北坦的老店。精肉切条腌渍入味。裹面糊入油锅炸。表皮酥脆。肉质软嫩。配上椒盐孜然挺好吃。

6、杨家爆米花。有奶油、水果、巧克力、经典等口味。还可以根据喜好给你加上蜂蜜、黑芝麻、核桃仁等点缀。基础款18元一锅。一大袋。够四五个人大快朵颐。

7、黄家烤肉：济南名吃。起源于明末清初。由黄氏家族创制。距今已有300多年历史。黄家烤肉整猪烤制。以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世。

8、曲水亭街的油旋。油旋是济南特色传统名吃。外皮酥脆。内瓤柔嫩。葱香透鼻。因其形似螺旋。表面油润呈金黄色。故名油旋。从老街老巷穿出。大约是在辘轳把子街和曲水亭街附近。有家做油旋的摊位。貌似也不是全天在那里。也不知是味道本身地道。还是处在这泉城之魂的核心区位。总之吃起来是很带感的。

9、小城故事的“甜蜜蜜”和金汤煨凤爪。

甜蜜蜜其实就是砂锅蒸南瓜。先别失望。因为没尝过。你永远不知道有多好吃！南瓜不水不硬。软糯适中。与瓦罐壁贴合而熟的过程中产生恰到好处的焦香。与南瓜自有的香气融合。衬上蜜糖的甜。完美。

金汤煨凤爪。一样是瓦罐制成。软烂脱骨。胶原蛋白摄入的满足感和口腔里的愉悦感交织成热腾腾的幸福。

10、孟家扒蹄：历史可以追溯到二十世纪前期。起源于五龙潭公园西南侧的\"文升园\"。与汇泉楼齐名。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫\"罐儿蹄\"。到了1981年。\"罐儿蹄\"经过挖掘创新。吸其精华。拂其糟粕。自成一家。逐渐发展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润。肉烂脱骨而皮整。味鲜醇厚而鲜香的特点。

不能再说了。好饿。。。

其他观点：

对于济南。有很多很难忘的美食至今仍然想吃。尤其是离开济南。去外地求学的游子来讲。每每闻到济南的把子肉。都能让人心欢喜。

把子肉是济南的特色。其肉肥而不腻。肥瘦相间。是不少老济南人的最爱。不少人是吃着把子肉长大的。早就已经习惯了那股香气。尤其是配上米饭。浇上一碗汤。简直是绝配。

说完了把子肉就不得不说一下黄焖鸡米饭。黄焖鸡米饭是让人最难忘的一道美食。肉汁渗入鸡肉。口感鲜嫩。不粘腻。香味浓郁。再配上几颗软滑酥嫩的香菇。简直不要太好吃有没有？其实很多人不了解。黄焖鸡米饭现在已经在全国很多地方都有连锁。也许你曾在外地吃过这道菜。不要惊讶。这是家乡饭菜的味道呀。

还有就是黄河鲤鱼。最常见的一道菜就是糖醋鱼啦。不少吃过的人都惊讶于它的造型。鱼跃龙门的样子让人惊讶于厨师的厨艺。这道菜不止口感鲜嫩喷香。而且在选用食材方面也是很有讲究。要选用黄河鲤鱼。在泉水里养几天后再进行制作。让鱼儿可以去一下味道。做出来的糖醋鱼更加正宗有味道。对于不少小孩子来讲。糖醋鱼的味道是让人念念不忘的。小孩本就喜欢吃甜甜的食物。但是糖醋鱼食用的时候也要注意多挑挑刺哟。

还有好多济南美食。在这里也不一一细说了。许多人怀念济南的美食。最主要的不是美食有多好吃。而是因美食制作的很细心。把食物最美好的味道保留。给人以深刻难忘的印象。回味无穷。

其他观点：

太多了。芙蓉街改造之前。铁板饭。竹笼饭。土豆粉。随便一家店都超级棒。那时候没有网红经济。只有口碑经济。看看现在的芙蓉街。完全被毁了。尤其是卖油旋的。整小块油炸面皮也敢叫油旋。

过去在济南高校中流传一本济南大学生白皮书。据说是济大的高人所作。里面详细记录了济南各个地方的小吃。服装折扣店。打口碟在哪卖等等。但后来随着山师东路。芙蓉街以及各大高校门口一条街的改造。济南好像是干净了。但也就没有原来的味道了。

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