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收腹。
最好是肚子朝上蒸螃蟹。把蟹蟹壳放下来。这样可以防止蟹黄和蟹膏从蟹脚流出。还能防止活蟹大幅度挣扎。从而导致蟹腿脱落。这个清蒸螃蟹味道会更好吃。
螃蟹的肚子会包含更多的缝隙。如果你放下你的肚子。当螃蟹在里面加热时，压力会增加。从而导致蟹膏和蟹黄留在外面。所以如果是清蒸螃蟹。也建议把蟹肚往上蒸。
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本文标题：蒸螃蟹肚子朝上还是朝下
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评论(2)
螃蟹，肚子，蟹黄，朝上，蟹壳，也会，也能，比较好，还将，较多
蒸螃蟹肚子朝上还是朝下，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
肚子朝上。在蒸螃蟹的时候肚子朝上比较好。让螃蟹蟹壳向下放。这样能防止蟹黄和蟹膏从蟹脚处流出来。也能防止活螃蟹