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螃蟹需要蒸多久取决于螃蟹的大小。一般100g以下的螃蟹，清蒸5~6分钟左右。100 ~ 150g是螃蟹蒸8分钟左右的时间。50 ~ 200g螃蟹蒸12分钟。200克以上的螃蟹蒸15分钟。
建议用大火蒸螃蟹。螃蟹蒸熟后。也可以煨一会儿。这样螃蟹的肉会更鲜美。一般当蟹壳由青色变成红色时，说明是蒸过的。注意不要花太长时间。时间长了，蟹肉会变老。时机刚刚好的时候味道更好。
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本文标题：螃蟹要蒸多长时间
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评论(2)
螃蟹，时间，肉质，还可以，鲜美，青色，长了，大火，多长时间，好后
螃蟹要蒸多长时间，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
螃蟹要蒸多长时间取决于螃蟹的大小。一般100克以下的螃蟹蒸5~6分钟左右的时间。而100~150克是螃蟹蒸8分