中国的十大名茶是哪几种？都产自哪里？各有什么特点？

热门回答：

中国十大名茶。在当今排列和过去排列是不一样的。其实何止十大名茶。

把我所知道的中国名茶排一下：

1、西湖龙井（产自杭州）

2、黄山毛峰（产自黄山）

3、洞庭碧螺春（产自江苏太湖）

4、君山银针（产自岳阳君山）

5、六安瓜片（产自安徽六安）

6、祁门红茶（产安徽祁门县）

7、安溪铁观音（产福建安溪）

8、信阳毛尖（产河南信阳）

9、武夷岩茶（产福建武夷）

10、都匀毛尖（产贵州都勺）

11、庐山云雾茶（产江西庐山）

12、云南普洱（产云南）

13、台湾乌龙茶（产台湾、福建）14、太平猴魁（产安徽黄山）

15、沱沱茶（产云南贵州四川）16、茉莉花王（产福建）

17、云南大红袍（产云南）

18、江南雀舌（江南各地）

19、凤凰单丛（产广东）

20、功夫茶（产广东福建台湾）

以上排名不分先后。谨供参考。

喝茶是中国人自古就有的情怀。茶也是待客之道（烟酒茶）不可少的一礼。

以上这些名茶各有芬芳。看各人喜好了。其实各种茶都能沁人心沛。绵甜甘柔。醇香绕口。

品一品。口齿吟香、喝一口。润喉醒脑。提神益智。喝茶是享受、是放松、是回味……我又闻到茶香了……

朋友们！随我喝茶去。我请客！

其他观点：

1、西湖龙井

龙井自唐朝就开始产茶。而以“龙井”称茶名始于宋朝。到清朝才真正扬名。龙井有“黄金芽”、“无双品”之称。龙井属炒青绿茶。素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。

2、安溪铁观音

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇。既是茶名。也是茶树品种名。铁观音独具“观音韵”。清香雅韵。冲泡后有天然的兰花香。滋味纯浓,香气馥郁持久。有“七泡有余香之誉 ”。

3、黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带。所以又称徽茶。滋味醇甘。香气如兰。韵味深长。由于新制茶叶白毫披身。芽尖峰芒。且鲜叶采自黄山高峰。遂将该茶取名为黄山毛峰。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

4、武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。武夷岩茶具有绿茶之清香。红茶之甘醇。按产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名。

5、云南普洱茶

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。自清初开始进入宫廷,进贡历史一直延续到清末,盛行清宫长达200余年。普洱茶有生茶和熟茶之分。“越陈越香”是普洱茶最大的特点。普洱茶色泽褐红。汤色红亮明丽。香气高锐持久。香型独特。滋味浓醇。经久耐泡。

6、六安瓜片

六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带。唐称“庐州六安茶”。明朝始称“六安瓜片”。不含芽尖、茶梗。清香高爽。滋味鲜醇回甘。汤色清澈透亮。叶底绿嫩明亮。

7、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰。河南省著名特产之一。味道鲜爽、醇香、回甘

8、君山银针

产于湖南。君山银针始于唐代。清朝时被列为“贡茶”。君山银针茶香气清高。味醇甘爽。汤黄澄高。芽壮多毫。条真匀齐。白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮。滋味甘醇甜爽。久置不变其味。

9、洞庭碧螺春

碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带。此茶还有个别名“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春。顺手摘了几片茶叶。泡茶后奇香扑鼻。脱口而道“香得吓煞人”。由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

10、都匀毛尖

都匀毛尖主要产于贵州都匀市。由毛爷爷于1956年亲笔命名。又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。此茶色泽绿润。茶汤嫩黄绿明亮。香气嫩栗香高而持久。滋味鲜爽回味干甜。

其他观点：

十大名茶有很多个版本。一般来说以1915年中国当时的北洋政府参加巴拿马博览会时推选的十大名茶和1959年中央为落实全国茶叶生产情况组织专家摸底评选的十大名茶这两次结果为权威性。

这两次评选的结果其实很接近。一共是十一款茶叶。有九款是两次评选相同的。

（1）西湖龙井。产自杭州市西湖景区的群山之中。西湖龙井工艺由翁隆盛茶号创制于清雍正七年（1729年）。从那年开始一直到清末都是清室贡茶。西湖龙井以“色绿香郁味甘形美”四绝特点誉名中外。现代的西湖龙井有两大茶种。龙井43和群体。这是老茶客聊天常用的。

（2）苏州碧螺春。苏州碧螺春产自苏州市吴中区洞庭西山和东山。所以也称为洞庭碧螺春。康熙三十八年（1699年）。康熙第三次南巡巡游太湖。巡抚宋荦从当地茶人朱元正处购买当地香茶“吓煞人香”茶进献。康熙饮后因其名不雅见其茶其色碧绿卷曲如螺春芽采摘芳香润口。赐名碧螺春。

（3）信阳毛尖。产于信阳市浉河区。以。清末戊戌变法以后。以实业兴国。当地人结成八大茶社种植茶园万余亩。注重改良技术的引进消化和吸收在20世纪初期形成了信阳毛尖的技术。1913年将最好的芽尖茶命名为信阳毛尖。当时还有一段插曲。袁世凯是民国大总统。北洋政府主导得博览会选送和大总统的喜欢是有关的。

（4）六安瓜片。产于安徽省六安市金寨县霍山县和裕安区。古代六安茶就以淮南茶第一。1905年当地财主为了给当时炙手可热的直隶总督兼北洋大臣练兵大臣袁世凯送礼。花重金请家乡茶人将春茶去芽去梗取单叶加工制作而成。很受袁世凯喜欢。六安瓜片的特点是无芽单叶。清香鲜醇。

（5）黄山毛峰。产于安徽黄山地区。1875年由谢裕大茶庄所创。黄山毛峰是显毫披身。芽尖峰芒。香气如兰。茶汤黄绿。

（6）祁门红茶。产于安徽黄山祁门县。是世界三大高香之一。祁门红茶号称“群芳最”“红茶皇后”是红茶中的翘楚工艺。“祁红特绝群芳最。清誉高香不二门”。祁门红茶是1975年祁门茶商胡元龙请江西宁红制茶师傅在引进和改进宁红工艺的基础上创制的。

（7）武夷岩茶铁观音这两款福建茶叶网上评论的人已经太多了。我就省略了。

（9）君山银针。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山岛。是十大名茶中唯一的黄茶。具体创制年间不详。据《湖南省新通志》记载“君山茶色味似龙井。叶微宽而绿过之”。龙井是创制于雍正年间。君山银针应该晚于龙井工艺。为清中叶所创。

（10）都匀毛尖。产于贵州省都匀市毛尖镇。都匀毛尖条形紧细而卷曲。色翠绿。味清香鲜浓。都匀毛尖成熟工艺是在明末清初。由熟悉安徽松萝法制茶工艺的茶匠将技术带入并改进。

（11）庐山云雾。产于江西省九江市庐山。庐山云雾在技术上和婺源松萝茶一脉相承。也是学习松萝制法改进后的工艺。

中国十大名茶虽然是分散产于各省各地。但是在工艺上都与一款最早的炒青工艺松萝茶有关。绿茶类黄茶类都是学习松萝制茶法再改进吸收形成自己非特色。而红茶青茶也是最早武夷地区学会了松萝茶技法以后。偶然的因素发现了茶叶发酵能改变茶叶滋味改变苦涩味的基础上再发展起来的。（中国与松萝法无关的也就是现在港台茶叶骗子炒作吹嘘的普洱黑茶白茶了）

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