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不需要。
给月饼返油。主要是让外皮吸收一定量的空气中的水和馅料中的油。让面包皮变得更软更滑。味道更好。一般情况下，月饼回油是不需要沾水的。贸然沾水可能导致月饼变质。
但是如果月饼已经不返油了。或者环境比较干燥。如果月饼的回油速度慢。这时候在月饼皮表面喷一些水，缩短月饼返油的时间是合适的。建议将月饼喷水后放入冰箱。以免恶化。
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本文标题：月饼回油需要喷水吗
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评论(2)
月饼，不需要，冷藏室，可能会，松软，后将，口感，水分，速度慢，干燥
月饼回油需要喷水吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不需要。月饼回油。主要是为了使饼皮吸收一定的空气中的水分和馅料中的油分。使饼皮变的更松软油润。食用口感更好。