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野菜生长在野外。全靠自己顽强的生存。野菜吸收天地的精华。并且纯天然的生长。有极其丰富的营养价值。野菜一般在春季。春季万物复苏。大部分野菜就在这个时候从地底下冒起来。
香椿。是一道非常受欢迎的菜。吃起来香香的。香椿有几种吃法。我觉得最好吃的就是香椿煎鸡蛋。把香椿切碎。然后和鸡蛋一起搅拌。然后再放油锅里煎着吃。那样子吃起来又香有软。
蕨菜。生长在山林之中。一般在三月份就从土里冒出来。蕨菜要在嫩的时候吃。老了就不好吃了。老了吃起来很硬。不好嚼。。蕨菜可以用来炒肉吃。吃起来嘴里特别的光滑。是一道非常美味的菜。
马齿苋。夏天。秋天。这两个季节都能看见。吃法也有很多种。可以凉拌。把马齿苋煮一遍。然后放好调料。搅拌均匀之后。就可以品尝美食了。马齿苋吃起来有一点酸。
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说起野菜有很多。有野葱。苦马菜凉拌和炒都很好吃。香春炒蛋。还有蒲公英。蕨苔。野花生菜。
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今年野菜没少吃。每个周末都会带着孩子。提上篮子。篮子里装着一个小挖锄。房前屋后。田间地头。漫山遍野的寻找野菜。
房前屋后有椿天。够的着直接用手掰了。够不着的用竹竿绑上一个镰刀割。我们家有几天每天至少吃一餐。凉拌或者炒鸡蛋。吃不完的还可以飞水后晒干。以后蒸着吃。周末看见村口的椿天已经有些老了。再想吃要到明天开春了。
田间地头能吃的野菜就更多了。苦麻菜、荠菜、清明菜、车前草、白蒿、野蒜。菜地旁边的水沟里长满了粗壮的水芹菜和马齿苋。最喜欢的就是用荠菜包饺子。清明菜做粑、野蒜炒腊肉或者做糖醋蒜。非常的开胃。马齿苋晒干后蒸肉吃别提多香了。
村后的橘子林。慌了多年无人打理。满地的马兰头。摘上一篮子。飞水后加盐生抽香醋撒上一些花生碎和香油。一个人可以吃一盘。橘子林旁边的堤坝上一溜的的枸杞。还是枸杞子掉落在地上发的枝芽最肥嫩。随便掐上一把。回家凉拌或者清炒。做汤。
在往前走就是山了。上山时背着一个锄头。拿上一个袋子。再下山就是满满都收获。春笋炒腊肉。绝配。春笋不仅可以制作笋干。就连笋衣都是一道美味。飞水后晒干。留着冬天吃火锅。煮一下比干豆腐还好吃。
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评论(2)
野菜,马齿苋,香椿,蕨菜,清明菜,春笋,荠菜,晒干,地头,腊肉
没想到大家都对春暖花开,万物复苏,各种野菜也露出来了,大家都来说说这些年吃过的野菜有哪些?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
野菜生长在野外。全靠自己顽强的生存。野菜吸收天地的精华。并且纯天然的生长。有极其丰富的营养价值。野菜一般在春季。春季万物