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蒿子粑粑。话说这是大舒城最经典的美食了
舌尖上的大舒城。你们懂的。哈哈
也是我最爱吃的。没有之一
先上几张成品图。让大家看看哈
具体制件过程。请继续看下图。
谢谢！！！
这是揉好切碎的蒿子
咸肉炒出油。最好多点肥肉。但是必须是咸肉。新鲜的肉做出来绝对不是那个味道。
等咸肉出油后加入切碎的蒿子一起翻炒一会。
加水烧开哈。然后放大蒜。一定要是大蒜哈。不是香葱。
放入米面。这里说明一下。一定要用米面。
如果换作面粉就太粘了一点不好吃。所以吃我们大舒城的蒿子粑粑
一定要用米面哈。
好了。把米面跟蒿子充分搅均匀后就可以盛起来。准备做粑粑哈。
这是锅子底子的锅巴。香香的脆脆的可好吃了
因为那次是我一个人回去的。没带茹宝
我弟弟又让着我。所以这些锅巴全被我一个人干掉了。
好了。完美出锅。哈哈。怎么样。流口水了没
话说。我写这贴子的时候。那个饿呀
那个口水呀。唉。 我准备今年让我妈多准备点蒿子放冰箱里
等想到的时候就拿出来做一锅
绝对的完美！！！
其他观点：
笔者是四川农村的。一年四季有许多野菜可以吃。下边就介绍几种吧！
这个对四川人来说。或许就是最爱了。吃饭开胃的不二选择。也是春天各家各户必备的一道美食。用锄头。找一块地。将土壤翻起来。就会发现许多这样白白胖胖的泽耳根啦
通常来说。这种野菜只有在土壤肥沃而且较阴暗的潮湿角落才能找到他们。一般来说。菜园里都会生长这种野菜。吃起来有点酸涩。不过味道确实很好
这种菜以叶子上摸起来感觉有许多细沙而闻名。采摘他们的时候。有一股莫名的香味。当然。最好的食用方法就是用来凉拌了。吃起来味道是相当的好。
野葱生命力顽强。这种野菜在农村许多的田垄上。一些石头缝都看得到他们的身影。虽然其貌不扬。但是味道是家葱无法比拟的
其他观点：
对野菜有很深的感情。小时候经常跟妈妈去大山里挖野菜。我认识好多种。挖回来洗干净再用水烫一下。上次有一个大城市的亲戚竟然说没见过荠菜更别说吃过了。
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评论(2)
蒿子，野菜，舒城，米面，这是，咸肉，粑粑，味道，他们的，好了
没想到大家都对哪些野菜只有农村人吃过？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
蒿子粑粑。话说这是大舒城最经典的美食了舌尖上的大舒城。你们懂的。哈哈也是我最爱吃的。没有之一先上几张成品图。让大家看