生活在城市的你,吃过几种野菜？

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不但生活在城市。而且出生在城市。所以认识不多野菜。小时候就吃过芨芨菜和苜蓿等野菜。苜蓿麦饭很好吃。随着近几年交通的便利。周边种菜菜农出现在城市菜市场卖一些自己采摘的野菜。也的随着年龄增长。开始自己做饭。大家都说多吃野菜好。所以经常买一些菜农采摘来的野菜吃。有蚂蚱菜。灰灰菜。槐花。最近又吃了蒲公英。野菜纤维粗。口感不是很好。所以细作很重要。蚂蚱菜剁碎和面拌成面糊摊饼非常好吃。苜蓿好灰灰菜凉拌着吃。还可以蒸麦饭。我还用蒲公英包饺子。做菜盒子。用蒲公英榨的汁做彩色馒头。在现人们都在是高热量的大鱼大肉的吃。平时吃一点野菜好长很多呀。给大家发几张用野菜做的饭菜吧。

这是用蒲公英榨汁蒸的花式馒头

这是蚂蚱菜摊饼子。

蒲公英饺子馅

蒲公英菜合子

槐花摊饼子。这些你都吃过吗。多吃野菜好处多。大家做起来吧。

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野菜只能根据季节来食用。人工种植的和纯天然的在味道和营养上。实在是天差地别！

野韭菜和韭菜类似。只不过野韭菜味道更加的浓郁。更加的鲜美！

艾草又叫香艾。艾叶等。在我国大部分地区都有产出。性温味苦。可以做汤。做饼！

蕨菜

蕨菜又叫拳头菜。猫爪等。分布在全国各地。其嫩苗。根部可做炒菜。凉菜。咸菜等！

马齿笕又叫五行草。长命菜。瓜子菜等。分布在全国各地。其嫩茎叶可炒。凉拌。炖汤等。具有消毒。利尿。润肠等功效！

木槿花生长在全国各地。它的花朵可以食用。用来做汤。饼。炒菜。泡茶都可以。具有清热解毒。消肿止痛的功效！

蒲公英又叫蒲公草。婆婆丁。黄花苗等。分布在全国各地。其花。叶。根。茎都能做成食物。入药等。具有清热解毒。消肿散结的功效！

车前草又叫车前菜。车轮菜。车轱辘菜等。分散在全国各地。它的茎叶都可做菜。入药。具有清热利尿。止泻的功效！

我吃过的就这几种很常见的野菜。我国地域辽阔。地形多变。生长了很多的山野菜。有的可能都没见过。但我吃的就这几种。还有其他没见过的种类。大家可以说出来。留个言。让俺也涨涨知识！

其他观点：

谢谢邀请。

香椿芽、榆钱、槐花、花椒芽、苦菜、荠菜、面条菜、扫帚菜、猪毛菜、薄荷、藿香、苋菜、马生菜、紫苏、山苜楂、灰灰菜、蒲公英、白蒿、米蒿、野韭菜、野山蒜、车前草、蛤蟆草、野艾、核桃花这些全吃过。都是自己去济南南部山区亲自挖的。

小时候挖马生菜喂猪。现在挖马生菜自己吃。时代真的不一样了。人们的口味越来越叼了。

野菜各有各的好吃。营养丰富。但野菜都有一定的寒性。一定要吃之前先焯水。苦菜和山苜楂最好在水里泡半天。可以减少苦味。

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