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苋菜在烹饪前需要焯一下。它的草酸含量高。草酸不利于人体吸收。还会增加结石的风险。而且味道会又苦又涩。所以炸之前一定要焯水。这苋菜适合煮汤。
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本文标题：红苋菜为什么要焯水
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评论(2)
苋菜，草酸，还会，结石，含量，物质，人体，答案，适合，风险
红苋菜为什么要焯水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
红苋菜在烹炒前需要焯水。其草酸含量高。草酸物质是不利于人体吸收的。还会增加结石风险。而且吃起来还会有一股苦涩味