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1.浸泡在清水中
买回来的排骨不要直接焯水。先把排骨洗干净。然后把它切成小块。将排骨浸泡在清水中。你可以把肋骨里的血融化到水里。可以减少排骨的腥味。但这个过程是缓慢的。建议提前泡一两个小时。以免影响效果。
2.反复清洗
排骨提前泡好后。用手用力抓捏。尽可能把血挤出来。用清水反复冲洗两次。然后加入一勺面粉和少量水。反复抓取。因为面粉有很强的吸附性。可以去除肋骨里的污垢和表面的油脂。这样可以起到很好的去腥效果。最后用清水清洗排骨。重复上一步，用面粉反复洗。这样排骨基本没有腥味。
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本文标题：红烧排骨怎么去除排骨的腥味
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评论(2)
排骨，面粉，血水，腥味，吸附性，效果，很好，用手，很强，然后再
红烧排骨怎么去除排骨的腥味，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、清水浸泡买回来的排骨不要直接焯水。先把排骨清洗一下。然后砍成小块。用清水浸泡排骨。可以将排骨中的血水融入