羊肚菌市场前景如何？

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热门回答：

羊肚菌以前价格还算可以。今年比以往稍微便宜些了。在我们老家县内。目前也有几户人家人工种植羊肚菌(大棚)。效果蛮不错的。但由于种植羊肚菌的地土只能第一年效果好。第二年种植在原地羊肚菌生长效果很差的。也就是说种羊肚菌的地块不能重复种。价格嘛。人工种植羊肚菌没有野生的羊肚菌价格高。野生的羊肚菌今年堂哥在老家找着卖。生的二百多一斤。晒干卖四百至五百这些价格。人工种植的生的一百多。干的三百多。野生羊肚菌生长时间不长。一般从农历正月份到三月就不长了。羊肚菌颜色有三种。正月份出土长的是黑色。小朵价格最贵。二月份长出土的是灰白色。价格中等。三月份长出来的是黄颜色。价格跟二月份的差不多。总的来说。羊肚菌要小朵最贵。最大的论朵数卖。例如一朵大羊肚菌只卖五至十块。论斤数。做生意的人还不愿意买。这些只是在我老家。别的地方不知道价格行情。因为各地不同。下面盆子里的全部都是野生的哦。

其他观点：

羊肚菌又名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜。是种既能提高免疫力。又可强身健体的食用菌。在云南、四川、贵州等地比较常见。目前我国大部分地区也有种植。那羊肚菌市场价多少钱一斤?为什么那么贵?种一亩大约赚多少钱?

市场最新价格：

价格不稳定。一般售价在800元到1000元一斤不等。剪脚的羊肚菌价格更贵。一般是1200元到1500元。根据市场需求量来定价。

贵的原因：

1、市场供求

羊肚菌价格高最主要的因素是市场供求因素。羊肚菌是法国料理中一种不可缺少的美食。由于出口的原因。带动了羊肚菌价格标高的主要因素。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样。羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。现在欧洲市场对羊肚菌的需求很大。每年大约两万吨。所以把价格太高了。

2、味道鲜美

羊肚菌味道鲜美。是一种优良食用菌。羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品。位居世界四大野生名菌之首。是价格最为昂贵的野山菌之一。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形。吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。

3、产量小

市面上见到的羊肚菌多数是干品。这是因为羊肚菌产季很短。保鲜极为困难。羊肚菌生长在大山区森林之中。一年只长一次。由于受地区、资源等条件限制。产量稀少。采集十分困难。绝大部分没有被人们发现。而在山上自生自灭。

每亩能赚多少钱?

每亩能赚多少钱?种植羊肚菌效益分析：

1、每亩羊肚菌成本投资：羊肚菌的主要成本包括种子、大棚、土地等投入。一般情况下每亩地种子成本约5000至7000元左右。建设一个简易大棚花费1000至2000元。租赁一亩土地一年大约500至1000元。每亩羊肚菌综合投入约8000至10000元。

2、每亩羊肚菌产量：稳产是羊肚菌人工栽培最大的难题。当前羊肚菌产量差异很大。每个种植户的产量可谓千差万别。最差的亩产可能还不足100斤乃至颗粒无收。而一般的可以做到每亩150至250斤左右。好的可以做到300至500斤。小范围种植每亩破700至800斤乃至更高的也有。但毕竟只是少数。

3、每斤羊肚菌价格： 羊肚菌这几年价格相比之前下跌了不少。但仍然比较客观。以前价格最高时候。干品每斤800至1200元甚至更高。现在干品每斤大约400至600元左右。鲜品价格30至60元之间。具体价格以品质而定。

4、每亩羊肚菌能赚多少钱?羊肚菌每亩究竟能赚多少钱?这个问题不能一概而论。每个人的效益都不一样。因为每亩产量、产品质量、投资成本、管理水平都不一样。按常规来讲。每亩投资按7000元计算。每亩产鲜品250斤。每斤按60元价格计算。每亩总毛收益15000元。剔除成本。净利润在8000至10000元左右还是可行的。但绝对不是人们所说的暴利行业!

当然。假若你没有掌握相应种植技术。管理不善或者购买到劣质菌种。你可能颗粒无收。每亩净亏7、8千元乃至更高;如果你熟练掌握了技术。管理得当。又购买了优质的菌种。获得了较高产量。那每亩地的净收益可能高达10000元至15000元乃至更高。具体事在人为。因各地存在差异。以上分析仅供参考!

当前羊肚菌行业面临的主要问题

1、栽培技术不完全成熟。前些年还是公认不可人工栽培的。现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题。但毕竟时间不长。出菇不稳定、产量低等诸多问题困扰着每一个羊肚菌种植者。

2、种植羊肚菌主要成本在菌种。技术核心也在菌种。菌种是决定羊肚菌成败的关键和基础因素。菌种质量参差不齐。假菌种、劣质菌种防不胜防。

3、从业人员外行的太多。内行的太少。很多人在不掌握技术或是只懂得皮毛的情况下。就盲目投资这个行业。

4、区域发展不平衡性。鲜品储存周期短。销售费用过高。销售渠道有限。

5、羊肚菌周年化生产技术还没有突破。当前产量很不稳定。稍有不慎。不出菇或颗粒无收的事情时有发生。造成种植者血本无归。

6、行业虚假宣传。假培训层出不穷。种植者学习和掌握真本领很难。稍有不慎。高额的学费就打了水漂。

7、行业管理不规范。羊肚菌品牌化之路刚开始。深加工产品虽有问世。但只是起步阶段。有很长的路要走。

8、羊肚菌自从可以人工栽培后。在高额利润的刺激下。很多人转产到这个行业。产量连年创新高。价格不断下跌。种植者收益连年下降。

其他观点：

眼下。羊肚菌很热。有点疯狂。宣传铺天盖地。培训班接连不断。研讨会一场挨着一场。种植基地一家撵着一家地上。人们都把羊肚菌种植当做获取暴利的摇钱树。争相介入。

能有新的挣钱机会是好事。但行行有风险。在准备种羊肚菌之前。不妨多点掂量。多进行一些思考。

第一。羊肚菌种植技术成熟吗？羊肚菌在上个世纪。还是公认不可人工栽培的。现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题。但毕竟时间不长。出菇不稳定、产量低和重现性差等诸多问题困扰着每一个羊肚菌种植者。难言技术成熟。其栽培难度依然超过了科学家和种植者们的想象。

第二。你能得到优质菌种吗？种植羊肚菌在主要成本在菌种。技术核心也在菌种。羊肚菌菌种的性能很难保持稳定。今年种的好。明年不一定好；在这里种着好。在那里不一定好。况且。现在真正优质的羊肚菌品种很少。

第三。你能够做到连续稳产吗？稳产是羊肚菌人工栽培最大的难题。论坛上。甚至有种植者说出“种羊肚菌全凭‘运气’”这样无奈的话。也许今年你大获丰收。明年颗粒无收都有可能。

第四。羊肚菌能够保持平稳发展吗？这个显然更是不可能的。全国羊肚菌种植面积。2012年是3000亩。2013年是4500亩、增加了50%。2014年是8000亩、增加了78%。2015年是24250亩、增加了200%。扩张速度惊人。

第五。吃羊肚菌的人多吗？和香菇不同。羊肚菌是小众品种。知道的人少。吃的人更少。无论羊肚菌有多好。把它说成灵丹妙药。让消费者接受也还有个过程。而羊肚菌产量。从完全靠野生获得。到现在人工种植的几何倍数增加。一定会很快超过消费的增长。价格大幅下降是必然的。

“所有栽培羊肚菌的人恐怕第一年都要交点‘学费’。掌握一些教训和经验。再以技术为依托。进行下一年的栽培。”老种家这样说。不否认。种羊肚菌有可能发财。但也并非想象中的那样简单和暴利。在决定加入之前。要思考一下自己准备好了吗？

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