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在我们东北长白山野生的蘑菇最多的时候。那还是要在七八月份。不过。最好的蘑菇最值钱的野生羊肚菌。在四月份到五月份。野生羊肚菌对自然环境是非常挑剔的。多数都长在小树林里。而且最喜欢生长在被野火烧过的地方。我小的时候爷爷和爸爸在山上种人参。春天把山上的树砍倒。把树根都要挖出来。把所有的树木。树根一把火烧得干干净净。等到四月份到五月份的时候。被火烧过的地方就会长出好多野生羊肚菌。生长周期非常短一个礼拜的时间就老了。最喜欢那个浓郁的味道。煲汤。炖鸡。炖排骨。炒鸡蛋。炖山鸡。再加上几条人参。味道老美了。
野生真么就是我们东北小鸡炖蘑菇的专利。七月中旬以后是野生榛蘑最多的时候。在我家的人参地旁边那些枯老的树墩上。涨的满满的全都是野生榛蘑。把树墩团团围住。遇到一个大树墩就可以捡一大框。
八月份左右是野生美味牛肝菌最多的时候。多数生长在柞树林里面。远远的看上去好粗好大的腿上面顶一个小小的伞。这种蘑菇非常的鲜嫩。口感很润滑。最喜欢用这种蘑菇炖龙骨。好吃好吃。
九月份就是大皇姑最多的时候。这种蘑菇专门长在山梁上。刚出土的时候。像鸡蛋那么大。红红的。长势非常猛。短短一星期左右的时间就可以长到五斤左右。生长周期也非常短。雨天多的时候十天左右就老了。肥肥的蘑菇顶非常滑嫩的感觉。有一种很奇特的香味儿。吃这种蘑菇只加点土豆炖起来就好。味道特别香！
其他观点：
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野生菌一般是3月或者秋天的9月中旬左右。这个季节的一般都是野生菌大量繁殖的季节。因为温度适宜生长过快。野生菌种类繁多。有上成千上万种。有有毒菌和食用菌。像我们那里我家是湖北咸宁的。我们那里一般在三元左右。但那个时候经历很多各种各样都有。味道鲜美一点的就是那个松菌啊。那个味道比较鲜。嗯。采的人也多。反正在乡下呢。3月到9月。那个时节。采菇的人比较多。那个时候去查准没错。各种各样的总有适合你的。不过踩的时候一定要切记。有毒的和没有毒的。有毒的一般都比较鲜艳一点。
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评论(2)
蘑菇，最多，树墩，生长，味道，最喜欢，的人，都是，树根，山上
没想到大家都对农村人一般在几月份可以上山去采野生的蘑菇？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
在我们东北长白山野生的蘑菇最多的时候。那还是要在七八月份。不过。最好的蘑菇最值钱的野生羊肚菌。在四月份到五月份。野生羊肚