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清热解毒
绿豆尝起来很甜。性冷淡。清暑降气。绿豆中含有的化合物可与汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀。从而起到解毒的作用。同时，绿豆还可以补充水分和无机盐。
降血脂
绿豆含有球蛋白和多糖。促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸。加速胆汁中胆盐的分泌。从而降低血清胆固醇含量。此外，绿豆还含有蛋白质和磷脂。能刺激食欲。
抗过敏
喝绿豆水可以缓解过敏症状。绿豆汤有清热解毒的功效。另外，绿豆含有一些抗过敏的成分。可用于荨麻疹等过敏反应的辅助治疗。
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本文标题：绿豆的功效与作用
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评论(2)
绿豆，清热解毒，胆固醇，抗过敏，绿豆汤，中含有，功效，胆酸，沉淀物，磷脂
绿豆的功效与作用，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
清热解毒绿豆味甘。性凉。清暑降气。绿豆中含有类化合物可与有汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物。从而起到解毒的功