有没有人感觉今年的肉,奇怪得很,买回来没半小时就发臭了,以前的肉不是这样的？

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我在前几天的时候。也是忍痛花了25元的高价。买了点猪肉准备犒劳下自己。但由于当天中午临时有事。没有做成。于是就把买来的猪肉放到冰箱里冷藏起来。准备晚上回来继续做着吃的

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前两天我也遇到类似的问题

一、早两天前我在菜市场买了一斤多猪肉。花40元。我拿起来切。感觉味道有回题。这肉不对劲。腥味特别的大。拿起来闻闻还有点小小臭。还是一大早去买的。拿回来就放进冰箱里了。也不可能那么快就臭了。心想。现在猪肉那么贵。还买到臭猪肉。

二、当天中午我拿那肉。切了一些跟豆腐一起炒。平时我家儿子很喜欢挑肉吃。那天都说:“这肉”不好吃。我当时也夹了一点肉吃。吃到嘴里。腥味特别大。然后被我夹垃圾桶都。

三、后来慢慢想想吧:为什么装肉那带子里那么多血水。原来那肉注过水。肉也不太新鲜。加上天气热。温度高。所以很容易坏。变味。其实注过水的肉我之前也买到过。可也没出现这么大的腥味。最多也是肉放时间长了。颜色会变白一点。有点味。也不特别大。不过。说老实话。现在在那些卖肉人。真不老实。以前都没碰到过这种情况。以后我不看清楚都不敢买了。

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有没有人感觉今年的肉。奇怪得很。买回来没半个小时就发臭了。以前的肉不是这样的？

由于夏季天气炎热。有些生意不太好的摊位。每天拿的肉卖不完。这些没有卖完的猪肉大多进了冷藏箱。待到第二天接着卖。都知道。菜市场卖肉图的是个新鲜。如果买到了这样的冷藏肉。必然谈不上新鲜。味道也要差很多。在我们农村。都有养过年猪的习惯。开春养头猪过年前宰杀。一部分猪肉制作成咸货。另一部分全部下了冷柜。有些家庭比较节省的。这些冷冻的肉可以吃饭收稻。但是。每样食物都有其保质期。即使冷冻也只能适当延期。并不能永久保存。所以冷冻过的猪肉必须要焯水。不然猪肉具有异味。我们农村称之为“猫骚味”。

当然。可能有人担心是不是买到了前期了坏猪肉。比如感染猪瘟的猪肉。这种情况相对比较少见。当时感染的生猪都进行了无害化处理。不存在流入市场的可能。除非你所购买的渠道不是正规的。猪肉本身也没有防疫检验的标志标识。就拿我们这里为例。至少附近几个乡镇都爆发猪瘟疫情。市场猪肉一度停止销售。但是猪瘟疫情解除之后。猪肉摊点逐渐恢复。在这个当口有人不敢购买。怕买到不好的猪肉。其实大可不必担心。真正能拿出来销售的。都必须是经过正规检疫的。如果出了问题不仅仅是卖肉的事情了。

所以说。如果你所购买的猪肉。买回去之后感觉有股异味。就算焯水之后依然存在。最好不要继续食用。少吃顿肉、多花点钱还都是小事。如果因此吃坏多好就得不偿失了。因为。猪肉本身可能变质。或者已经接近猪肉的保质期限。如果想要买到新鲜的猪肉。一定要选择正规的场所和摊位。猪肉表面必须有清晰可见的防疫标志。并且最好起早买肉。买之前提前通过按压是否有弹性。闻是否有味道来判别。对此。你怎么看。欢迎留言讨论。

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