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猪身上最脏、最危险的部位。莫过猪脖子。也叫血脖、猪颈肉、槽头等。
首先。槽头是杀猪时的放血部位。必定沾染污血。冲洗不净。容易招徕苍蝇。滋生蝇蛆、细菌。
其次。槽头也是淋巴、腺体肉聚集地。可能含有带病原微生物的淋巴结。还可能含有脂肪瘤、甲状腺、肾上腺等。其中。可能存在的病原微生物是重大隐患。如加热时间不足而被食用。会被吸收进人体出现感染。同时。甲状腺的主要成分是甲状腺素。其性质稳定、耐高温。要加热到 600℃以上时才会被破坏。人食用过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动。造成一系列精神、神经症状。同时人体正常的物质代谢也将受到干扰。出现各种中毒症状。严重者可导致死亡。 按照国家现行检疫制度。淋巴肉不能食用。屠宰时必须摘除。含有结块的只能作无害化处理。
再次。槽头还是注射针剂的主要部位。若消纳时间不足。会存在药物残留。给人体健康带来一定风险；若注射不当。引起炎症。会形成脓包。切开散发恶臭。
所以。槽头部位不但脏。还可能引发疾病。一些南方的朋友。喜食猪颈肉。当慎之又慎。值得注意的是。个别不法商贩通常将其加工成肉糜。用作包子、饺子、炸酱的原料。使消费者在不知情间上当。防不胜防。当引以为戒。
其他观点：
猪身上猪肺和猪脖子最脏。猪脖子上布满了淋巴。猪体内的病菌病毒都输送到淋巴中。在那里。是病菌的坟场。就在人们不懂什么叫细菌的时候。猪脖肉也是价格最贱的。而猪肺子则布满灰尘。并且常有肺吸虫之类的寄生虫。建议不要吃这些东西。谢邀!
其他观点：
俺吃。小时候。想吃没钱。等到过年。现在天天吃。没有肉。喝不下去氿。六十多岁了。猪的身上除了猪毛猪糞。什么都吃。香的很。忘本。让你在过一次六O年试试。树皮你都吃不到。
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本文标题：猪身上的哪个器官会危害人体健康？
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评论(2)
部位，淋巴，甲状腺素，病原，甲状腺，病菌，身上，微生物，细菌，还可能
没想到大家都对猪身上的哪个器官会危害人体健康？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
猪身上最脏、最危险的部位。莫过猪脖子。也叫血脖、猪颈肉、槽头等。首先。槽头是杀猪时的放血部位。必定沾染污血。冲洗不净。