澳门有哪些米其林餐厅？

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最新一版《2018年米其林指南香港澳门》收录8间三星餐厅、16间二星餐厅和57间一星餐厅。其中澳门部分米其林餐厅名单如下：

（新葡京酒店3星米其林中餐 8餐厅）

三星 2家

天巢法国餐厅(新葡京)

8餐厅(新葡京)

二星 5家

京花軒(永利)

誉龙轩(新濠天地)

The Tasting Room(新濠天地)

风味居(星际)

泓(永利)

一星 11家

帝皇楼(南湾)

8½ Otto e Mezzo(银河)

金板(新濠天地)

皇雀(威尼斯人)

大厨(新葡京)

桃花源小厨金沙城中心)

永利轩(永利)

紫逸轩(四季酒店)

丽轩(丽思卡尔顿酒店)

玥龙轩(新濠汇)

另外还有9家澳门的餐厅入选米其林轮胎人美食榜。 收录的是只需400元或以下便可享用的优质美食（三道菜式价格。不包括饮品）

Castiço

陈胜记

祥记面家

鼎泰丰（新濠天地）

濠江美食店志记

澳门旅游学院教学餐厅

老记粥面（筷子基）

六记粥面

陶陶居海鲜火锅

最新的2018年香港澳门米其林指南中没有新增三星和二星评级的餐厅。反而原来二星的都爹利会馆、明阁及夏宫。这次均跌至一星。另有8间香港餐厅成功摘星。获一星餐厅殊荣。当中两间为粤菜餐厅。包括以贵妃鸡为招牌菜的营致会馆。和以时令食材创作新菜式的怡东轩。其余分别为Arcane、御宝轩、Kaiseki Den by Saotome、Rech、The Ocean和搬了铺位的Tate。但也有4间去年获一星的餐厅被「夺星」。包括CIAK-In The Kitchen、Seasons、骏景轩及北角添好运。头条号：稻糠。文章有详细澳门旅游及米其林餐厅体验。

其他观点：

《米其林指南》是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称。对。你没听错。《米其林指南》就是那个大名鼎鼎的轮胎厂出版制作的。据说当时创始人为了增加轮胎的销量。鼓励大家开着车在路上遨游。就出版了红色封面的《米其林指南》。

米其林对于餐厅的的评审相当严谨公正。甚至近乎严苛。它的星级评鉴分三级：三星是指完美而登峰造极的厨艺。值得专程前往；二星是指一流的厨艺。提供极佳的食物和美酒搭配。不容错过；一星是指值得去造访的餐厅。是同类饮食风格中特别优秀的餐厅。

在米其林最新的香港澳门指南中。澳门有2个三颗星餐厅、4个两颗星餐厅和9个一颗星餐厅。以及很多“必比登”推荐美食。下面。跟你分享几家特别的澳门米其林餐厅：

天巢法国餐厅。餐厅主打高级的法餐。有着全世界最丰富的藏酒。酒窖里藏有近20000款世界各地的美酒。餐厅的位置绝佳。位于新葡京酒店塔尖最高的圆顶内。可以俯瞰澳门的迷人景致。鱼子酱、松露、甜品、奶酪等都值得一尝。

地址：新葡京酒店四十三楼

8餐厅。装修气派。雍容华贵。凸显中国元素的设计。主打新派粤菜、淮扬菜和精致的点心。中餐需要提前两个月预定！

地址：澳门南湾蒲京路新蒲京酒店2楼

风味居。日料和西餐在米其林餐厅里很常见。在风味居。你能吃到独特口味的川菜和湘菜。从剁椒鱼头到宫保鸡丁。味道全都鲜辣刺激。

地址：友谊大马路星际酒店5楼

京花轩。主打中华传统名肴。谭家菜、川菜、鲁菜都能吃得到。用料讲究。做法细腻。喜爱中餐的吃货不可错过。

地址：澳门半岛外港填海区仙德丽街永利澳门酒店

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一只爱吃的小肥虾。带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

其他观点：

答:澳门最好的米芝莲在新濠天地的“誉龙轩”。永利皇宫的永利扒房。永利扒房用膳要提前一个星期预订。最重要的是里面有惊喜喔！

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