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需要。
豆子晒干后会更耐储存。但是在豆子变干之前。每个人都需要先漂白。热烫的水也用来煮豆子。这样，鲜豆中的活细胞就会完全死亡。干燥后不易变质；如果不烫直接晾干。豆子也有活跃的细胞。会很容易酸，发霉，变质。
另外。热烫豆子时，可以滴入适量的盐和食用油。盐可以杀死细菌。食用油可以保持豆类的绿色。这样干豆子味道会更好。味道浓郁。味道更香。
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本文标题：新鲜豆角晒干需要焯水吗
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评论(2)
豆角，晒干，食盐，食用油，细胞，都会，浓香，不容易，翠绿，会很
新鲜豆角晒干需要焯水吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要。将豆角晒干后会更耐保存。但豆角在晒干之前。都会需要先焯水。焯水也是为了煮熟豆角。这样新鲜豆角中的活细胞