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看情况吧。
不管是紫薯粥还是其他粥。烹饪时是否需要盖子取决于所用的锅。如果是普通的锅。盖子改进后，完全密封。如果没有气孔。紫薯粥合上盖子很容易溢出来。你可以倾斜锅盖。留些空隙。这样不会削弱火力。不会沸腾溢出。
但是如果用高压锅或者砂锅煮紫薯粥。那这个时候你就放心去盖吧。因为砂锅和高压锅盖上盖子后也能排气。粥煮开了不会溢出来。同时可以有效缩短煮粥的时间。
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本文标题：煮紫薯粥需要盖盖子吗
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评论(2)
盖子，高压锅，砂锅，锅盖，煮粥，情况，会有，不需要，还能，也能
煮紫薯粥需要盖盖子吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
视情况而定。不管是煮紫薯粥还是其他粥类。煮制过程中需不需要盖盖子要看用的锅。如果是普通锅。改善锅盖后就完全密