减肥期间,可以吃米饭、面条等主食吗？

热门回答：

主食不仅要吃。而且很有必要哦。很多小仙女在减肥期间不吃主食。不仅会导致饥饿无力、损害身体。而且一旦恢复正常饮食。就会很容易反弹。

当然了。虽然减肥期间要吃主食。但是有些主食的确更有利于减脂哦。比如面条怎么吃。就很有讲究。

市面上面条种类那么多。什么玉米面、荞麦面、乌冬面……到底哪些是减肥友好型面条呢？来看看薄荷健康的科学测评分析吧~

最扛饿面条——意面

意面。是由小麦品种中最硬质的杜兰（durum）磨粉制成的粗面条。最早产于意大利中南部。

早在20多年前。悉尼大学就做过了一个用同样热量（240kcal）的各种食物的饱腹感实验。如果把白面包的饱腹感作为100%的话。那么煮好的意面为188%。

以100g计算。意面的热量和各项营养素如下表：

如果你喜欢意面。它是一个很好的主食选择。当然。不能加很多酱料哦。这样热量就会增加啦！

比较推荐海鲜意面。给你一个500大卡的海鲜意面食谱请收好。

意面75g。虾仁100g。口蘑（干）10g。生菜100g。海鲜酱10g。橄榄油8g。其他葱蒜香料自己随意。共497千卡。碳水化合物50%。蛋白质22%。脂肪28%。完美～

最推荐面条——杂粮面

意面虽好。毕竟不接底气。咱们还是习惯我大中华的面条。那么在我大中华的面条中。最推荐的是杂粮面条。比如全麦面条、玉米面条、荞麦面条、绿豆挂面等等。

比精制的面条相比。杂粮面富含营养素。如维生素B族、纤维素等等。在各种杂粮面条中。有一个绿豆面条非常突出。热量低。蛋白质高。脂肪低。简直就是减肥主食极品。

绿豆面条通常用绿豆面混普通面粉。有时也会加点蛋清来制成。因此蛋白质的含量比其他面条要高。又因为没有加蛋黄。所以脂肪也很低。绿豆挂面的GI值是33.4。是低GI主食。也是非常扛饿的选择哟！

最不推荐面条——精制面

在减肥中最不推荐的就是用精制的小麦粉做成的面条了。虽然好吃。但营养素损失了很多。最重要的是比较容易饿。这里的面条包括用精制的小麦粉做的如乌冬面啊。拉面啊。挂面啊等等。越精制的食物越好消化。越好消化越容易饿。

如果你不喜欢吃粗粮面条的话。可以选择鸡蛋面。如龙须面之类的。加了鸡蛋后的蛋白稍高些。而且混合型的食物比纯主食的GI也稍低些。相对比较扛饿。

综上所述 。从营养及抗饿能力上来分析。我们的减脂面条排行榜如下（按照每100g计算）：

结合我们的表单。根据你的喜好来选择面条吧~但是有一点要特别注意。那就是配料的选择。比如酱料、肉末、油盐等。不要贪重口。否则好不容易选好的面条的减脂效果就要打折扣啦!

其他观点：

减肥期间需要吃主食。长期而言。不吃主食的低碳水减肥方法不仅过程压抑。而且反弹飞快。研究表明。虽然在3-6个月期间。你会发现不吃碳水化合物主食瘦得很快。但到一年、两年之后去比较。发现它和日常饮食少吃几口加运动的方式相比。并没有任何优势。不利于体重维持。

所以。除非你下定决心一辈子不吃碳水。否则就不要采取这种方法。还是正常吃饭好。但是。如果一个人一辈子不吃米饭馒头。不吃面条和饼。不吃煎饼烧饼。不吃饺子包子。不吃汤圆粽子。不吃土豆红薯。不吃山药芋头......连吃水果喝牛奶也要产生罪恶感（含有碳水化合物啊）。那活着岂不是太痛苦太无趣了么。

不过呢。减肥毕竟是减肥。和以前一样随便吃是瘦不下来的。所以。需要适当调换主食品种。比如说。把1碗白米饭换成2碗不加糖的紫米粥、八宝粥、燕麦粥。吃到的卡路里会低一些。而且同样很饱；把加油（大幅度提升卡路里）的烧饼、油条、肉饼、炒饭之类去掉。把加糖的面包、糖包、饼干、点心去掉。

同时。还要适当减少主食数量。同样吃白米饭。原来一满碗。现在改成3/4碗。或者浅浅一碗。原来一大碗面条。现在减掉三分之一的量。饭前先吃几口蔬菜。吃米饭时一口饭配一口蔬菜。再配一口少油的肉蛋类。务必把菜吃够。吃面条要多配“面码”。多放蔬菜和肉蛋。少放面条。这样并不觉得很饿。但轻松减少了一点热量。身体不明显察觉。所以就不会对减肥这事儿产生抵抗。只有让身体满意。感觉到饥荒时代并没有来临。它才会许可你顺利减肥。否则它会用各种方式阻碍肥肉分解这件事的。

当然。更重要的是适当增加运动。饭后半小时别坐下。散散步。做点家务。能减少肚子上长肥肉的危险。每天30-60分钟的运动。能让你消耗掉半碗饭到一碗饭。这样。不知不觉就慢慢瘦了。和不吃主食快速减肥相比。慢慢瘦不会让你的皮肤松弛、憔悴、掉头发。也不会明显降低代谢。所谓伤到“元气”。

其他观点：

你的问题的核心在于。减肥期间。哪些主食不能吃。但就目前的研究看。减肥最要的。还是要看摄入的热量。是否少于消耗的热量（无论是基础代谢。还是运动）。也就是说饮食上。要想尽各种办法。适当减少热量摄入。又不至于过度饥饿。还不至于营养不良。这是减肥的关键。

你说的米饭和面条。一般是指我们常吃的白米饭和白面条。都属于细粮。主要成分就是淀粉和少量的非优质蛋白。相比粗杂粮。膳食纤维含量少。饱腹感差（摄入同样的热量）。营养价值低。确实是不利于减少热量摄入的。

当然。就主食来说。无论是否减肥。有条件的。当然最好还是粗细搭配。适当增加粗杂粮比例。面条也可以自己纯手工制作（或者面条机）杂粮面条。米饭更是可以加各种全麦、燕麦、黑米和杂豆等粗杂粮。但想减肥。即使是杂粮为主的主食。也不能觉得很健康。就随便吃。依然要控制总量。依然要清淡（很多面条就加过量的油盐）。

总之。想减肥。无论方法看起来多么独特。最终目的还是要热量摄入减少才行。饮食上。控制总热量摄入才是减肥最关键的。

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