如果不考虑价格,哪三道菜才是你心中最完美的下酒菜？

试试语音读文章

热门回答：

北京菜：京酱肉丝。醋溜苜蓿。宫保鸡丁（京式川菜。更合我的口味）

东北菜：锅包肉（所谓女士菜。我虽然是个中年油腻男。但超喜欢。挚爱）。大拉皮。小鸡炖蘑菇

上海菜：熏鱼（草鱼的最高待遇和价值体现。雅称爆鱼）。草头圈子。八宝酱丁（或许也叫辣酱。下酒也下饭。经常也是吃面最受欢迎的浇头之一）

新疆菜：烤肉（肥瘦相间。最好吃的烤肉）。馕坑肉（太好吃了）。馕（没菜的话有馕就够了）

粤菜：虾饺（全世界最好吃的虾饺）。萝卜牛杂（我的最爱。亲民小吃）。凤爪（一个凤爪可以喝一瓶）

湘菜：小炒肉（搞得我一个浙江人在家常做）。醋血鸭。剁椒鱼头（最爱之一。在家常做）

川渝菜：毛血旺。酸菜鱼。各种火锅（川菜太多太好吃。全都欲罢不能。可惜只能选三样。川菜的鱼火锅是全世界最好吃的）

湖北菜：油焖大虾（别看盱眙好像很厉害。湖北人不服的）。鱼糕（小伙伴们一定要尝一尝鱼糕）。萝卜饺子（哈哈。这是街头小吃。一般饭店里没有）

河南菜：胡辣汤（我一直试图在家复制）。灌汤包（算是全国灌汤包的老祖宗）。萝卜炖羊肉（二十年前在开封吃的。至今难忘）

陕西菜：洋芋擦擦（额的神啊）。biangbiang面（别忘了蒜）。小竹签烧烤（陕西好吃的太多。可惜只能选三样）

广西菜：桂式烧鹅（我觉得相比之下我更喜欢广西的烧鹅。广东人别喷）。酸笋烧鱼（那酸爽。饭店里不多。朋友家吃的）。漓江石螺（现在基本上已经绝种。饭店里卖的都是普通的螺丝）

云南菜：黑红三剁（下饭神器）。洋芋。小锅米线（醒酒神器）这里必须说一下。云南的小米辣是我至今为止吃过最辣的。直冲脑门。还有各种各样的烤鸭。薄荷伴肉的凉菜。蘸水的苦菜汤。有种的话还有各种虫子吃。云南。我的最爱之一。

西北及内蒙：手抓肉。羊杂汤。各种面食。朴实无华。但大气豪放。暖胃暖心。

西藏菜：鱼香肉丝。宫保鸡丁。德克士。（好多川人。藏菜全是黑乎乎的。看了就不想吃）

胡建菜：蛎仔煎。佛跳墙。各种竹笋（浙江邻居。口味相近。其实我什么都爱吃）

杭州菜：东坡肉（最好吃的东坡肉。我个人觉得比四川的好吃）。龙井虾仁（清新爽口。好吃也有档次）。宋嫂鱼羹（可能比起其他杭州菜名声不响。但确实最好吃的之一。醉了喝一碗。可以再战一场）

衢州菜：鸭头。兔头。鱼头（挑战云贵川渝。浙江吃地最辣的地区。太好吃了。可以傲视任何地域的任何同类食品）

金华菜：砂锅。砂锅。砂锅（很多种类。数不胜数）

嘉兴菜：酱鸭。酱鸭。酱鸭（最好吃的酱鸭。以至于我都不想写粽子。粽子太大众了）

湖州菜：馄饨。馄饨。馄饨（世界上最好吃的馄饨。以至于我都买些千张包）

宁波菜：呛蟹。醉虾。咸菜大黄鱼（全都至美至鲜。可惜现在太贵了。有钱才行）

台州温州菜：各种海鲜。只要是鲜活的。没有不好吃的。你来吗？

其他观点：

一个人。一个口味！一个地方。一个饮食习惯！但是对于喝酒人来说。下酒菜确是大同小异。个人习惯。喝啤酒。白酒。下酒菜却不大相同。

先说白酒。第一个。千篇一律的油炸花生米。这是喝酒的标配。油炸花生米。又称“奉陪到底”！

第二道菜。猪头肉拌黄瓜

肥瘦相间的猪头肉。肥而不腻。瘦而不柴。拌上爽脆的黄瓜。完美！白酒标配！

第三道菜。就有不同的答案了。

个人爱好。大烩菜！不同的食材。经过加工。荤素搭配。各种味道混合在一起。别有一番滋味在心头！

到了炎热的夏季。毒辣的太阳落山。空气依然闷热。这时候。一杯冰镇爽口的扎啤。才是最大的享受！喝冰霜的扎啤。怎么能少了撸串？烧烤。最能挑动味觉的啤酒伴侣！

再来一份花毛一体。怎么样？相信都不会拒绝！

再来一份卤鸡头鸡爪。喝着啤酒。啃着少肉多味的鸡头鸡爪。别有一番兴趣！

其他观点：

我常年游历祖国的东西南北。只为寻找各地的道地美食。

大家好。作为一个资深的酒友。我觉得三样儿最完美的下酒菜依次是：油炸花生米、各种卤味儿和各种烧烤。

首先。我觉得发明油炸花生米的人。肯定是个喝酒的行家。油香酥脆的口感、咸鲜适口的味道。和白酒简直就是绝配。每每看见油炸花生米。就忍不住要去拿酒瓶和酒杯了。油炸花生米虽然看似做法简单。但若要做到香酥不油腻、爽脆不焦糊。可不是件容易的事儿。这里的关键就是。花生米要提前泡水。至少俩小时。然后捞出沥干水分。再下油锅。切记。如果前一定要沥干水分。这样炸出来的花生米才是最香酥的。

其次是各种卤味儿。甭管是黄卤、红卤还是白卤。只要是卤菜。那下酒就一定是没错的。鸡爪、鸭掌、鹅肠、猪耳朵、猪大肠、猪心、猪肝、牛肉、豆腐卷等等。数不胜数。卤菜的关键就是杂。卤的东西越杂味道越好；另外就是卤好关火之后。不要急着把食材捞出。要多浸泡一会儿。至少一两个小时。才能更好的入味儿。

最后就是烧烤。尤其是在炎炎的夏日。傍晚时分。约上几个好友。坐在烧烤摊前。每人来一扎冰爽的生啤。边吹牛边喝酒撸串儿。那简直就是神仙般的生活。惬意的不要不要的。

好啦。先说到这里吧。欢迎大家在评论中都来说说。你觉得最完美的下酒菜是什么呢？

• 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
• 有什么行业适用于初创业？
• 刚入社会的人想开店,最好开一家什么店？
• 我是一个创业小白,想要开一家店铺,大家有什么好的推荐吗？
• 初次创业,有什么好的建议,请高人指点下？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~