西餐中途离开,应该将刀叉放成什么样子？

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已推荐头条热点 2022年12月27日 07:44:34 3 2 网创网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共521个字，预计阅读时间或需2分钟

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很简单的事。话不多说。直接上图自己体会。

其他观点：

中途离开。要视是否用餐结束而定。

用餐中为八字形。如果在用餐中途暂时休息片刻。可将刀叉分话盘中。刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形。刀叉朝向自己。表示还是继续吃。

如是是谈话。可以拿着刀叉。无须放下。但若需是作手势时。就应放下刀叉。千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。

应当注意。不管任何时候。都不可将刀叉的一端放在盘上。另一端放在桌上。

刀与叉除了将料理切开送入口中之外。还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是 “结束用餐”之讯息。而服务生是利用这种方式。判断客人的用餐情形。以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等。所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。

用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中。可将叉子的下面向上。刀向内与叉子并拢。平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式。不论哪种方式都可以。但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内。这样可以避免因碰触而掉落。服务生也较容易收拾。出席结婚餐宴时。不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置。只要主要宾客用餐结束。就应立即把所有的料理收起。

所以宴会时。切记皆以主要宾客为中心进行。

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