酒宴上,座次的\"左\"\"右\"有什么讲究？

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在酒宴上。现在一般来说左为尊。右为次。人们这样讲究左右座次是有来历的:话说战国时期。信陵君礼贤下士。广纳英才。听说有位隐士侯赢。是个治国理民的贤者。信陵君就备好酒宴。将自己左边座位空着。亲自驾车前去聘请侯赢。由此形成以左为尊的习俗。并留下了\"虚位以待\"的成语。

但是。以\"左\"为尊的习俗并非一成不变。比如:《汉书.田叔传》:\"上尽召见。与语。汉延臣无能出其右者。\"这里的右位就是上位。为此也留下了\"无出其右\"的成语。以右为尊在《战国策》、《汉书》、《三国志》多有记载:古代把升官称做右移。把降职称为左迁、左转、左退等。

这样看来。是以左为尊。还是以右为尊。这在我国历史上并不一致。因此。我们不能机械地认为古代就是尊左或者尊右。而应该视具体时期和当时、当地具体风俗习惯而定。

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这个有些意思。好像平时没有刻意注意。但我平时安排的习惯上讲。我一般会把我请客的对象安排在我右手。因为这样敬酒方便。主宾的右边。我会安排主要陪酒且份量比较重的朋友.

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如果是一间房间的雅座。正冲着门口的座位是主陪。就是主家。也就是请客的主人。他面对着门是有一定道理的。因为客人可能并不是同时来到。这样便于看到每一位客人的来临。可以及时站起来迎接客人。如果是多间的雅座。有休息室什么的。一边每间都会有个装饰的门。冲着这个装饰门的就是主陪。再就是酒桌上的手绢也能看出来。主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型。这个可以留意一下。再就是有时候客人没来全。主要是主宾没来。大家一般都不会落座。都在休息间坐沙发上等。这个时候不要一屁股坐下。

客人全部落座。主陪的右手边是主宾。就是今晚宴请的主角。左手边是副宾。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉。这里面肯定有一个和主陪熟悉的人。他会请这个人安排主宾、副宾的位置。一般主宾落座。会安排其他随他来的客人的位置。

主宾一般很好安排。谁的官大谁就座。倒是不分年纪大小。除非这个该坐主宾位置的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人。那另当别论。

副陪坐在主陪的对面。坐在“副陪”右面的叫“三宾”。左面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候。是顺时针。从主宾开始、主陪、副宾一次到过来。上菜的时候也是放到托盘上。然后顺时针转到主宾的面前。

入席后每位先用大号的高脚杯满上一杯。这杯酒可是到场的人必喝的。不喝就是对主人的不尊重。第一杯酒自然要由“主陪”来个开场白。然后再带领大家满饮此杯。接下来就轮到“副陪”了。他客套一番后也带领大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答谢主人的盛情款待。就这样由陪及客。由客及陪。依此类推。反复不绝……在这样的场合想不喝多是很难的。最后一杯是由“主陪”来收杯。宾主尽兴。不醉不归……

如果是喝白酒。主人一般要有一个开场白。客套一番。然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次。叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思。图个吉利。这样大家在主人的带领下。边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯。山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下。叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。

你如果是陪着领导来。首先要注意尽量不要坐到主宾的对面。因为这个位置。我们这里要喝鱼头鱼尾酒。我们这里的酒席一般要上一条鱼。图一个年年有余的吉利。当鱼上来的时候。一般服务员把这道菜转到主宾的面前的时候。鱼头恰好冲着主宾。这个时候托盘一般是不能转了。要喝酒。这个酒可多可少。看大家重视不重视了。所以少坐为好。

如果是你要请客。比如托人办事等一个比较正式的场合。即使不需要主陪、副陪一说。也要想办法找一个和对方熟一些。或者能说会道而且能喝的类似副陪的角色。这样效率事半功倍。大家喝得高兴。好多事情也好说了。

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