自助餐收10块钱一位能有利润吗？

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已推荐头条热点 2022年12月27日 09:22:37 1 2 网创网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共712个字，预计阅读时间或需3分钟

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谢邀~

每到饭点。在一些工地。工厂附近的路边上。我们总能看到有人摆着摊位。卖自助餐。有荤有素。菜色丰富。一个人只要10块钱。随便吃多少。有人就好奇了。工人饭量大。饭菜却这么便宜。老板不会亏本吗？

首先。商人开门做买卖。当然不会做亏本的生意。一般来说。长期做餐饮的人都会到固定的菜摊买菜。因为买的多。拿的都是批发价。相比市场上卖的。能便宜不少。

其次。这些自助餐都开在露天的空地上。没有门店费。也省去了一笔开销。而且。在摊位上卖自助。一般只在饭点前后开张。也大大降低了人工及服务成本。

此外。商家还会控制上菜的速度和数量。当一些价格稍贵的菜吃完后。并不会及时补上。也能节约成本。

有摊位自助餐老板曾透露。除去原材料。人工等成本。平均每位顾客大概能赚3-5元。那么100个人就是300-500元。工地。工厂附近工人成百上千。餐饮需求量大。吃的人多了。还是能赚钱的。

不过。有的商家想要赚更多钱。就会采购些便宜但不新鲜的菜。有的商家甚至还会用劣质油炒菜。但是因为价格便宜。每天还是会有不少人吃。

不得不说。工人们赚的都是血汗钱。没有谁的生活是容易的。

其他观点：

说实话。这要是搁商场里收35的话。菜品少了点。只能收28到30这个价位。如果放大学旁边35就嫌便宜了。至少45 学生都能吃。谁学生时代不是如狼似虎

其他观点：

我觉得铁定有。就跟五十块钱海鲜自助餐一个道理。五十块钱的海鲜都是平时二三十块钱一斤的东西。人家老板都有的赚。因为根本吃不多。而且他们进价食材便宜。像是十块钱的自助餐。都死些鱼丸什么的。吃几块就腻了。在掺杂些喝的或者面食。很快就吃不下去。当然会有部分人玩命想吃回来十块钱的不做讨论。这部分人的亏空自然会在大多数人身上找回来

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