哪种辣条卫生？

热门回答：

要问哪种辣条最卫生。我只能说。自己做的辣条会相对卫生很多。来一起学一下吧~~

“没有辣条。中午饭吃不香”。说得就是以前的我。咬一口辣条。先是甜甜的。然后是辣味。吃一根就停不下来嘛...后来吃得多了。就慢慢吃腻了。唉...虽然路过超市摆辣条货架总有拿空它的冲动。但一想起它的甜辣味道一成不变。我就默默地缩回了手。

好在我今天学会了如何在家做辣条。简单两步就能做。想吃甜一点的。辣一点的。想吃其他口味的随时就可以换呢。特别贴合我自己的口味~用腐竹做出来的辣条。口感筋道得让人想起来尬舞。吃着吃着。两集美剧就追完了。

腐竹250g

花椒

香叶

八角

干辣椒

五香粉

盐、糖

辣椒粉

买来的腐竹先用清水泡一泡。既能洗掉腐竹上的脏东西。也能把腐竹泡得软一些。容易炒制。

往锅里倒一些油。大概能没过腐竹即可。三成热时把腐竹一根一根下进去过油。一定要小火煎。不然煎得太焦。口感就不像辣条啦~喜欢酥脆口感。用小火炸一会儿就好。千万不要炸得太酥噢。凉下来的话也会变硬~

炸到腐竹表面泛起一层金黄。捞出来沥干油。放到一旁备用。

再捻开大火。这一次要倒很少的油。大概能把香料裹匀即可。倒入花椒、香叶、八角这些香料炒匀。

再放入干辣椒炒出香味。这里为了照顾妮妮兔口味轻的小伙伴。没有把干辣椒剪开。禁得住辣味的胖友。可以把辣椒剪成两半。掏出里面的籽。再炒。辣椒味更浓。

一边炒一边盯着锅里看。千万不要把辣椒炸黑。要不然那股糊味会掩盖锅里的所有味道。

加一些盐、糖、五香粉调味。这里每样都加了一勺。各位胖友可以根据个人口味自行增减调料的多少。

把刚才在一旁待命的腐竹下锅。捻小火不停地翻炒。

途中倒入一些生抽。锅中顿时鲜味扑鼻。Emmm...我们的辣条好像就在眼前了（流口水.gif）

现在腐竹辣条还不入味。加入一点点水。开大火收汁。

明明是干干的。加水润湿之后再用火煮干。就能比之前入味。啧啧。这就是中华料理的智慧嘛~

之后再加上新鲜的辣椒面（粉）。在锅中裹匀它。大家也可以根据自己能吃辣的程度随意添加~

喜欢吃孜然味的胖友呢？可以自行添加一些孜然面。或者用椒盐替代普通盐。味道也是极好的。

炒制几分钟。感觉锅内没有水分。就可以把辣条盛出来装盘啦~

今天的自制辣条就完成啦。怎么样是不是So简单？以后在家突然嘴馋。可以自行加入喜欢的调料。做一份独一无二的辣条。还可以...给家里人露一手。以掩盖自己解馋的事实。岂不美哉？

其他观点：

当然是自制的啦！

下面是用腐竹自制辣条的方法

辣条是童年的回忆。你还记得曾经和小伙伴吃着辣条舔着手指么？

辣条也是风靡欧美的黑暗料理。前有老干妈。后有辣条。

今天就来看看这个神奇的食品到底是怎么制作的。

与辣条美味相随的事卫生安全。味精过量。添加剂过量。

这些问题让我们慢慢远离了辣条。

但是美味的诱惑有这么阻挡的了我们呢！

一份自制辣条让你回味年少的记忆。

成品辣条

准备材料

腐竹|花椒|胡椒粉|辣椒粉|盐|小尖椒|蒜|花椒粉|菜籽油

准备好的食材

制作过程

将腐竹用50度左右的温水泡软。

泡软的腐竹

加热油。放入泡软的腐竹

过油的腐竹

将调料单独过油翻炒

翻炒中的调料

将蒜和辣椒翻炒入味

翻炒中的辣椒

将腐竹倒入调料一起混合翻炒。待腐竹颜色变成金黄色且与调料完全混合出锅

做好的辣条

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其他观点：

3.5元的卫龙大面筋挺卫生的。工厂干净 。味也挺正。（我妈想我推荐的。她是辣条粉）

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