法国波尔多AOC级别的葡萄酒是最好的吗？

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热门回答：

一、就法国国内而言。法国波尔多是全球葡萄酒最有名、最大、最优质的产区。大小酒庄已经上万家。其中AOC级的葡萄酒产量占波尔多总产量的95%。而波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒总产量的25%。可见在法国AOC级别的葡萄酒实在是太多了。最好的葡萄酒不可能那么多的。Aoc级别里也是有区别的。

二、说一下法国葡萄酒产区吧。波尔多只是法国的十二大产区中的一个。法国还有其他产区。他们分别是阿尔萨斯 、博若莱、香槟、朗格多克鲁西雍、普罗旺斯、科西嘉、汝拉和萨瓦、西南产区、卢瓦尔河谷和罗讷河谷地等。各个产区特色不一样。没有多大可比性。如果硬说波尔多干红葡萄酒比其他区好的话。那波尔多香槟比不过香槟区。波尔多桃红比不过普罗旺斯、波尔多长相思干白比不过卢瓦尔河谷等。

四、重点来了。说下中级庄cru bourgeois。这些酒庄比AOC级别要高一些。比列级庄Grand Cru Classe要差一些。1855梅多克列级制度的局限性。导致二三百个酒庄闹起义。法国政府没办法。给他们单独整了个中级庄名份以示区别。

五、列级庄也闹革命。列级庄Grand Cru Classe基本以1855一到五级庄为基础。但是很多列级庄不愿和基本的一般列级庄放在一起。要显示自己独特性。因此在列级庄上又衍生出一等酒庄premier grand cru。即什么五大名庄、八大名庄、十二大名庄之类的。至此法国葡萄酒分级制度如上图。

六、法国分级制度已经过去多年。安于传统一直未从新划分。一些高级酒庄品质不如从前。一些低级酒庄品质甚至比高级酒庄的好。这些都很正常。品质好不好、有时候还得看年份、看评分等。

七、法国葡萄酒作为世界葡萄酒的旧势力名气很大。但是现在一些新世界葡萄酒也在渐渐升起后来居上。德国加拿大的冰酒、意大利四大雅、智利十八罗汉、澳洲奔富、美国酒王作品一号和啸鹰等已经有实力和法国葡萄酒一较高下。其他国家普通档次葡萄酒基本和法国AOC葡萄酒品质差不多。甚至在世界葡萄酒盲品大赛中。法国顶级葡萄酒拉菲拉图木桐等被其他国家葡萄酒击败的情况更是比比皆是。

综上。我想答案显而易见。如果仔细看了小缪的回答。我想你应该也能了解到一些其他葡萄酒知识吧。有兴趣可以多和小缪沟通。

其他观点：

如果有人说AOC（AOP）是法国葡萄酒最高的级别。他家的酒是AOC（AOP）级别的。是法国最好的酒。你千万不要买他的酒。他太能忽悠了。

同住一个屋檐下差距咋就这么大

AOC确实是法国葡萄酒级别里最高的级别。但我想说。大学是我们国家最高等级的学校。没错吧。可是同为大学的北京大学和北京工商大学。它们都是大学。可是它们却不是一个级别的大学。

且。大学还分211、985、一本二本。专科、部级、省级、市级等等不同的分级。

同理。一瓶30多元的酒也是AOC。一瓶几万元的拉菲、玛歌也是AOC。它们却不是一个级别的AOC。

且。AOC还分大区级、次产区、村庄级或列级村。还有葡萄园分级。

希望这个比方你能懂。少听人忽悠。

先说AOC

AOC是法国的叫法。在欧盟体系下又叫AOP。

AOP是欧盟的一种法规制度。且并不只是限于葡萄酒。很多农产品。葡萄酒。橄榄油、水果、蔬菜。还包括肉制品和牛奶制品等。

AOP：欧盟原产地命名保护的标志。是 Appellation d’Origine Protegee （原产地命名保护）的缩写。

AOC：原产地命名控制。Appellation+Origine产区名＋Controlee的缩写。

AOP制度

产自规定的生产区域、符合详细的生产条件。以及已具有一定知名度。

按照法国的相关规定。需要通过由国家原产地命名监控委员会（INAO）进行的原产地命名控制（AOC）的认证程序。然后通过

欧盟的原产地命名保护（AOP）认证程序。

从2009年5月。所有享有法国AOC称号和加入欧盟AOP家族的产品包装上面必须标示欧盟AOP标志或“原产地命名保护”字样。

说那么多。原产地。这个其实和我们国家的地理标志产品差不多。只是我们的比较零散。不系统。不全面。

再说波尔多

法国把他们的葡萄酒产区分为10多个大产区。每个产区就是一个原产地AOC。

这就是产区分级系统。在他之下。还有地区上餐酒。还有普通餐酒。所以说他是法国葡萄酒最高级别是没错的。

波尔多就是其中一个大的产区。也就是一个大区级的AOC或叫AOP。

但在大产区内。还会细分更小的次产区。有些好的产区还会在次产AOC区下面再细分村庄级AOC。或者有酒庄分级或者葡萄园分级。越小的范围等级越高。这就是不是所有的AOC都是最高级的最牛的了。

其他观点：

但是对于有兴趣的爱好者。还是可以继续学习下去。总的来说。法国红酒标签上标注的产区越小。那么这个红酒就越好。那么下面我们来细分AOP的等级。AOP中。又可以细分为大区级。小区级。村庄级。城堡级（酒庄级）。大区级的AOP是最低档次的入门级AOP。城堡级是最高级的AOP。具体分级制度和标准。可以参阅百度。

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