有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的？做法是什么？

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热门回答：

你好。有很多小点心都可以自己在家做哦。比如一些麦芬蛋糕。简易的小饼干（用电饼铛都可以做的）。花生酥（电饼铛也能做）。糖饼。紫薯饼。炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的。这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过。可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单。又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。

宫廷花生酥

【食材】：

花生仁90g、玉米油100g、白糖80g、鸡蛋1个

普通面粉或者低筋粉225g

盐1g、小苏打2g、泡打粉1g

黑芝麻适量

【参考份量】：12个

【做法】：

1、生花生米放在烤盘上铺平。烤箱180度。中层。烤20分钟。烤好的花生米一搓掉皮；

去掉皮后放入保鲜袋里。用擀面杖压碎

2、玉米油里加入白糖。加入50g鸡蛋液搅拌均匀后。

将面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。加盐。加入花生碎一起翻拌均匀。捏成面团；

3、取少量面团。捏成团。再按扁上面刷一层鸡蛋液。撒些黑芝麻做成花生酥；

4、放入预热好的烤箱。180度。中层。烤15分钟左右就可以了

也可以用电饼铛来做

南瓜饼

【做法】：

1、南瓜去皮。切成薄片；上锅蒸熟；

2、南瓜泥中趁热加一大勺糖。搅拌均匀；喜欢甜的就多加点儿；

3、加入糯米粉。边加边搅拌。揉成光滑面团。揉好的面团是不会稀爬爬的。有一点儿粘。但也很容易从盆子上拿起来；

4、在盘子里倒上一些面包糠；

取一小块南瓜面团。搓圆。压成饼状；

放在盘子里裹上面包糠；

面包糠不建议省略。裹上一层面包糠后的南瓜饼外皮吃起来更加香脆

每个南瓜饼不要做得太厚。要不然不太容易熟透

5、锅里多倒点儿油。放入南瓜饼。中小火煎至两面金黄色并熟透即可。当然了。你也可以炸着吃~

自己在家做的点心。不仅干净。在用料上也更加放心；所以一些简单的点心完全可以自己在家做！

豆妈的文章里有很多糕点、点心、小吃。基本上都是简单的家常做法；如果喜欢。记得关注我哦。或者留言给豆妈。会单独分享给你哦！

其他观点：

我是吃货小筑Vivi。一枚专注于烘焙的美食博主。这是我在问答的第446个原创回答。

“点心有哪些简单点做法？”很高兴与友一起探讨这个问题！

分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家。希望你们喜欢！

无油蒸蛋糕

参考分量：6个中号纸杯量

配料：

普通面粉（中筋）：50g

鸡蛋：2个

绵白糖：30g

枸杞：适量（装饰用）

简单步骤：

1、鸡蛋+糖隔温水打发至8字不消失（全蛋打发）。

2、加入过筛后的普通面粉。拌匀。

3、挤入纸杯中7-8分满（约6-7个）。

4、轻轻震模。表面放枸杞装饰。

山药枣泥糕

参考分量：8块。每块30g

配料：

铁棍山药（生）：300g（蒸熟取泥160g）

枣泥：80g

糯米粉：50g（炒熟备用）

简单步骤：

1、蒸锅上水。开大火烧开。

2、铁棍山药去皮。切段。放入盘子中。盖上保鲜膜。水开后。放入蒸锅蒸熟。筷子能轻松戳穿即可。（大火40分钟左右）

3、将糯米粉炒熟。做糕粉使用。

4、山药趁热压成泥。过筛一次更细腻。适量加入糕粉。与山药搓成团。

5、取20g山药泥搓圆压扁。包入10g的枣泥。包好。

这两款简单美味的小点心做法。伙伴们get到了吗？更多美味食谱和烘焙技巧都在我的头条号分享。欢迎关注。一起聊聊美食。共享烘焙的乐趣！

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雪媚娘

原料：糯米粉、糖粉、椰浆、淡奶油、砂糖、澄粉、水、熟糯米粉、芒果。

做法步骤：

第1步、准备好所有的材料。

第2步、清水里倒入糖粉和色拉油。搅拌至色拉油乳化而不是大颗粒的浮在水面上。加入糯米粉和澄粉。稍加搅拌。再加入椰浆。搅拌均匀。成浓稠的糊状。然后过筛。静置十分钟左右。盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上扎一些小小的气孔。入已经沸腾的蒸锅。在蒸糯米浆的时候。将芒果切成小丁备用

第3步、糯米糊蒸15到20分钟熟透即可（糯米糊由白色变成了透明的样子就熟了）。戴上防烫手套趁热取出。用小勺起底

第4步、趁热将糯米团分成重量相等的几分。注意垫子上一定要用熟糯米粉防粘（熟糯米粉的制作方法在后面）

第5步、用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的圆形薄片。注意擀面杖和垫子都要用手粉防粘

第6步、准备一个圆形模具。我用的是小号的菊花模。并同时准备号自己喜欢的颜色的油纸杯

第7步、将奶油200g放入砂糖。打发至10分发（奶油纹路清晰。不易变形。打蛋器提起来奶油会有一个小尖角就是10分发了）。装入裱花袋中（这两部步忘了照相了。咔咔！）将面片放入模具中。中间按下。将奶油挤入适量

第8步、放入一颗大大的芒果粒。吃起来更香甜

第9步、继续挤上奶油

第10步、双手小心的将雪媚娘包起来。就像包包子一样。。但是注意收口后粘上少许糯米粉防粘

第11步、将包好的雪媚娘整形。放入油纸杯中。剩下的就是开吃了。不过雪媚娘最好是放入冰箱里冷藏后再吃。味道更好！

小贴士：

1。搅拌好的糯米糊一定要过筛。整出来的面团才会细腻光滑2。尽量要趁热制作糯米皮。当它冷掉了。会非常不好整形的3。防粘是制作过程中非常重要的。所有一定事先准备好手粉。手粉用多一点也没有关系的。使用时抖掉多余的面粉就行了4。手粉的制作方法：将糯米粉放入锅中小火炒制,直到糯米粉微微发黄即可。或者放入微波炉高火打半分钟（根据面粉的多少而增减。）。但是微波炉打的面粉会在紧贴这碗的周围形成一层薄薄的糯米纸。但是微波炉制作手粉的方法更简单。方便！

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