法国有鹅肝,日本有和牛……那么你认为中国的顶级食材是什么呢？

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热门回答：

中国还有很多很多美味的食材。比如有“高昂药用价值”的黄唇鱼鱼膘。无鳞无骨的野生银针鱼。外型似小姑娘的竹荪。黑松露。野生鸡枞菌等等。但是现在的人工也是比较过于发达了。好多东西都可以仿野生的出来。只有这些“纯天然”的野生的食材我个人认为才最独特。而这些食材都是大自然馈赠的。大多数都是价格高昂。味道鲜美。而且我们中国还有很多其他“稀有食材”。所以很难抉择！

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中国的顶级食材莫过于老干妈了。认受程度高。深受广大群众欢迎。行销国内外。品牌知名度高！

当然以上只能是民间调侃的说法。众口难调。关于最佳食材在中国一百个人有一百个人的答案。不管什么答案。起码广东人、湖南人和四川人互相不服。真正能代表中华料理能登大雅之堂的并不多。但并不是没有公认的。至少有一样即使放在世界范围内都是公认的。就是阿一鲍鱼。杨贯一先生人称一哥。他独创的阿一鲍鱼驰名世界。他开创的富临饭店在香港又被称为富豪饭堂。长期食客中不乏香港的明星、达官贵人和富豪。而且很多外国元首、高官级人物慕名前往品尝。其拿手招牌菜就是秘制的吉品鲍。独有的糖心风味别人难以模仿。品尝过的食客无不交口称赞。一哥也凭这道菜式夺得“世界御厨”的称号。这是一个正式世界饮食界认可的荣誉。不是自吹自擂的。在中国饮食界这份成就恐怕独一无二了。而且杨先生的地位在中国饮食界已经完全超越了粤湘川派系之争。超神级的存在。在中国内地很多食店号称什么阿一鲍鱼、杨贯一首徒之类的噱口。据笔者亲自向一哥求证。全部子乌虚有。一哥在内地一无分店。二无特许经营。三无授徒。很多内地厨师机缘巧合跟一哥合照就自称门徒。虽然吉品鲍产自日本。但日本人无法造出最佳的鲍鱼烹饪方法。日本饮食界也奉一哥为神。不乏业界人士亲自前往香港品尝、讨教者。所谓顶级者。除了有最好的口碑。还包括售价、品牌效应的广泛认可性。所以阿一鲍鱼绝对无愧于中国顶级食材。关于这一点日本人也不会有异议。他们也会心悦诚服的认为这是属于中国香港的顶级名菜。而不会像某国人那样。看见什么出名了。就说这东西是我发明的。因为这东西是我的海域产的。

其他观点：

说到顶级美食。在大家印象里似乎只有鲍鱼、燕窝、金枪鱼、黑松露、鹅肝、鱼子酱等等这些食材吧！那么。 你们知道这些食材哪里的吗？很显然上面小编所说的这些都是西方国家的一些顶级食材的。那么。小编想问问大家 。你们知道。在我们中国有哪些顶级美食吗？相信不是顶尖的美食吃货。肯定是不清楚的。

第一种：藏香猪

猪肉经常吃。可很多人却不知道。还有一种猪叫做“藏香猪”。而且还是中国的一种顶级食材。藏香猪也叫“人参猪”。听着这么霸气的名字就知道肯定不简单。 藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种。是藏民的传统美食。之所以叫人参猪。能成为中国顶级食材。就是因为藏香猪长年生长在海拔3000-4000米的地区。而它的主要食物便是以天然的野生可食性植物以衣果实为主食。就像那种虫草、松茸、人参果等野生药材。就是藏香猪的常食用主食。因此藏香猪的肉质也是上乘。自古以来就是皇家贡品。可见藏香猪的的确确是中国的一种顶级食材了。不知道有人吃过吗？

第二种：狮子鹅

狮子鹅之所以能成为中国的顶级美食。一是因为它是世界上少有的大型鹅种。不论是从体形。还是肉质或是鹅肝。都是世界上少有的一种食肉型鹅种。二是因为狮子鹅之珍贵。数量稀少。一只母狮子鹅。一年平均能产下30颗蛋。能成功孵化的很少。谷话说“物以稀为贵”。狮子鹅本身数量就少。所以价格也是很高。一只就能卖到800元。连着脖子的则能卖出1500元的高价了。见过的人少之又少。

第三种：黄油蟹

黄油蟹不像普通的蟹种。按老百姓话说：“肥到流油”连脚趾头都是蟹黄。蒸熟的黄油蟹 颜色介于红色与黄之间。不论是蟹盖、还是蟹爪。或是关节处。都透着黄色的油脂。看着就十足诱人。口水直流了。因此它还被称为“蟹中之王”。在港澳地区。黄油蟹都是以两计价。因为黄油蟹的数量少。它的产量及质量都会受到天气以及环境的影响。所以黄油蟹显得弥足珍贵。

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