夏季主食吃什么可以轻卡减肥？

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热门回答：

提起主食。你会想到什么？

米饭？面条？馒头？

其实。除了这些。还有很多可以用来充当主食的食物。而且这些食物热量低、饱腹感强、营养丰富。特别适合作为减肥时期的选择。更重要的是。还很好吃。

1、玉米

玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天。都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。

但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸。而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区。就因此经常发生糙皮病或癞皮病问题。

食用建议：

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥。都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食。但不要长期只吃玉米。

2、红薯或紫薯

和白米饭、面条相比。薯类的膳食纤维要丰富得多。体积大、饱腹感强。而且价格便宜。味道香甜。人人喜欢。

食用建议：

简单蒸熟、煮熟最好；烤的话。含糖量容易升高；和牛奶搭配制作纯天然甜品。也非常不错。

吃多少合适呢？如果是减肥的话。一餐吃一个拳头的大小差不多。一天吃一次就够了。

3、山药或芋头

大部分人把山药、芋头当蔬菜吃。其实。它们的碳水化合物含量也挺高的。完全可以用来替代主食。而且。山药和芋头的饱腹感很强。吃一点就饱了。热量也不会很高。

食用建议：

如果山药、芋头入菜。那同时吃的其它主食量。要刻意减少点；

脆山药适合炒菜。面山药更适合蒸着吃。或者煮汤煮粥。

4、豌豆

豌豆这样的蔬菜。也是适合当做主食吃的。

减肥的人非常需要 B 族维生素。但又非常容易摄入不够。而豌豆的 B 族维生素和膳食纤维含量都非常高。适合作为主食的补充。

食用建议：

推荐搭配胡萝卜、玉米。还可以加点果仁；一餐吃一小碗就好。

5、绿豆

绿豆属于常说的杂豆。是富含淀粉的豆类。除此之外。钾、镁、纤维的含量也都不错。

食用建议：

搭配大米（绿豆 : 大米 = 1 : 2）煮绿豆饭。或者少放点大米熬绿豆粥。直接煮绿豆沙、绿豆汤也不错。烹煮前。要先浸泡够时间。

6、红豆或花豆

从经验来看。有人吃多了绿豆会不舒服。因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来。红豆、花芸豆等。吃起来会温和、舒服很多。

食用建议：

吃得舒服、开心最要紧。至于其他的。参考绿豆就行。

7、小米

小米养胃。不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友。小米是很温和的杂粮选择。不像杂豆外面有一层豆皮需要煮烂。

食用建议：

和大米一起煮“黄金二米饭”。或者熬小米粥。

8、紫米或糙米

糙米外面那层的营养没有被磨掉。营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的“全谷物”。

紫米的花青素很丰富。矿物质的含量也比一般浅色的粮食要高。而且外皮相对坚韧。耐嚼。还可以把吃饭速度降下来呢。

食用建议：

烹煮前。一定要充分浸泡。不然会很硬。搭配着大米、红豆一起吃。味道最理想。

9、燕麦

综合来看。燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择了。

简直是主食界全方位发展的明星选手。

食用建议：

燕麦种类很多。一定要分清楚。不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等。优先选择生燕麦片、燕麦米。

10、莲藕

藕。其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多。饱腹感也非常不错。

藕像山药那样代替主食吃。或者晚上饿的时候当加餐吃。

其他观点：

总的来说。要选择膳食纤维高的主食可以减肥。

膳食纤维高低。主要取决于粮食加工精度。加工精度越高。膳食纤维丢失越严重。推荐几款食物：全麦馒头、全麦面条、糙米饭、纯燕麦片、玉米、小米和荞麦。

其次以薯类做主食并增加薯类摄入量。膳食纤维高、能量低。对减肥有益。

其他观点：

减肥会因人而异。无论是冬季还是夏季。一般来说减肥应该是饮食和运动结合。多吃蔬菜水果。少吃煎炸、高油、高糖食品。主食多选用粗粮和薯类。晚餐尽量吃素菜包少油食物。

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