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理论上可以生吃。但是从卫生健康的角度来说。吃之前最好高温煮一下。
豆腐是用豆浆煮的。然后加入食用凝结剂。大豆在制作豆腐的过程中已经成熟。理论上可以生吃。但大豆含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂等营养成分。很容易滋生细菌。如果吃之前没有彻底消毒。通常不建议生吃。因此.豆腐高温煮后吃更安全。
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本文标题:豆腐可以生吃吗
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评论(2)
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豆腐可以生吃吗,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
理论上可以生吃。但是从卫生和健康的角度来说。最好是高温烹调后再吃。豆腐由豆浆煮熟。然后加可食用凝固剂制成。大