四季豆怎么做好吃？

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四季豆我最喜欢吃的做法就是干煸。下面来跟你分享一下做法。

材料准备

1.300四季豆

2.三肥七瘦的猪肉100克

3.适量干辣椒。大蒜三颗

4.食用油。生抽。盐。蚝油

做法准备

1.四季豆去筋膜。用淡盐水浸泡洗净

2.把猪肉切小块加一颗大蒜再剁成肉沫加少许酱油生粉腌制一下入味

3.干辣椒洗净切小段。大蒜剁成末

做法

1.锅内放多一点的油。将四季豆煸干。盛出备用

2.锅内留底油。放入肉馅炒出香味。加点蚝油

3.加入蒜沫和干辣椒继续翻炒出香味

4.加入四季豆继续煸干。最后加入酱油、食盐翻炒入味即可

其他观点：

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四季豆又称豆角、扁豆、架豆、是餐桌上常见的蔬菜品种。

四季豆宜选豆荚细长、外观平滑、无凸凹不平的颗粒、表皮呈翠绿色、没有斑点及变色情形者较佳。

酱焖四季豆

原料：四季豆250克。

调料：葱末、姜末、蒜片、酱油、白糖、甜面酱、味精、色拉油各适量。

做法

1.将四季豆洗净、撕去老筋、对切成两段备用。

2.炒锅上火加油、放入四季豆、待油温升至三成热时、将浸炸好的四季豆捞出沥油。

3.炒锅留少许底油烧热、先放入葱末、姜末、蒜片炒出香味、再下入四季豆、加入酱油、甜面酱、白糖及少量开水、旺火烧沸、再放入味精烧至入味、即可起锅装盘。

其他观点：

四季豆怎么做好吃？我个人觉得还是用排骨土豆焖四季豆好吃。这样做的四季豆软嫩可口特下饭。孩子和老人都喜欢吃。

排骨焖四季豆和土豆的做法如下:

——【开始制作】——

(1)排骨清洗掉血水后放入热水中焯水。加入料酒和姜片去腥。捞出备用。

(2)四季豆清洗干净后用手掰成段备用。

(3)土豆削皮切段备用。

(4)热锅烧油。油温七成熟时放入排骨翻炒。加入蒜瓣、干辣椒段、姜丝、花椒、老抽、十三香炒到变色后加入热水煮1个小时。

(5)等到排骨熟后放入四季豆。加入食用盐翻炒5分钟。放入土豆盖上锅盖蒸10分钟。

(6)土豆排骨焖熟后撒上葱花出锅装盘。色香味俱全的排骨焖四季豆土豆就做好了。

结语:排骨焖四季豆土豆是一道美味可口的美食佳肴。孩子和老人都喜欢吃。快点做着给家人尝尝。希望我的回答对你有所帮助。我是ycy冰雪。喜欢我的回答就记得关注我。

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