糖醋排骨,是所有硬菜中最易上手的一道菜,你会做吗？

热门回答：

会数数就会做。而且只用数1234

为了鼓励大家动起手来。（不是对我动手）

同时也证明这是个正经的美食号。

并不是标题党。给大家解释下。

这个做法也是在网络上学到的。

一二三四。指的是料酒、老抽、米醋、白糖的比例。

量具是汤匙。简单粗暴吧。

再加上排骨的口感和营养价值极高。

建议大家尽量到大一点的菜市场购买。

一方面是新鲜。一方面是价格优势。

因为去晚了。所以没有买到极品仔排。

只好将就一下。挑稍微小一点的了。

一定要老板娘记得帮你剁了。

专业的事还是要交给专业的人来做。

（为了方便烧制。所以剁得很短）

主材：排骨500g

辅材：油、料酒1汤匙、老抽2汤匙、米醋3汤匙、白糖4汤匙

Step1.油

Step2.排骨洗净。厨房纸吸干后下锅

Step3.煎至焦黄。料酒沿锅边一圈

Step4.老抽。走你

Step5.米醋。走你

Step6.白糖。走你

Step7.搅匀。加开水不没过排骨。焖15分钟

Step8.注意观察水位。不要粘锅。大火收汁

就是这么简单~

糖醋排骨确实很容易上手。

因为看着老板吃外卖而日渐消瘦的脸。

就觉得有义务让更多年轻的盆友们。

自己动手。丰衣足食。

远离地沟油。

拒绝二次污染。

好。就这样。

不说了。排骨要趁热。

其他观点：

大家都知道。猪排骨的功效很多。猪排骨的肉质细腻含有丰富的蛋白质。脂肪。碳水化合物。具有补虚强身。滋阴润燥的作用。猪排骨中含有人体生理活动必须的优质蛋白质。脂肪和丰富的钙质。可维护骨骼健康。

猪排骨的做法有好多种。有蒜香大牌。可乐排骨。红烧排骨。椒盐排骨。醉排骨。糖醋排骨。其中糖醋排骨是很受年轻人喜欢的一种做法。 糖醋排骨酸甜适中不油不腻。口感丰富细腻。菜品红亮鲜润。糖醋排骨。可以说是永远经典的一道菜。

糖醋排骨怎么做能做到香甜适中。肉嫩不腻呢？糖醋排骨最好不用油炸。这样不油不腻。而且还更健康。

首先把排骨剁成小块。洗干净了洗至肉质发白。锅中放入凉水。把洗净的排骨倒进去烧开以后再用清水洗干净备用。

锅中放入适量的水。加入葱。姜。八角。白酒。把洗净的排骨倒入烧至10分钟。然后把煮过的排骨捞出把佐料去掉。锅中倒入油。花椒炒香。加入红糖和白糖。小火炒糖色。至到糖变成褐色。加入排骨。翻炒均匀。炒到排骨上色加入香醋。再倒入酱油。加一碗煮排骨的汤。大火烧至排骨汤成浓汁的时候。加少许盐。收干汤汁。放入香油鸡即可。

注意：排骨先煮成半熟再糖醋。即去掉油腻。又能使肉更入味。而且还能节省烧制的时间。炒糖色要用小火。加上红糖排骨上色的颜色漂亮。 烧糖醋排骨的时候要用大火烧至汤汁收干。这样又好吃又健康又漂亮的糖醋排骨就做好了。

我是魅力瑶瑶 希望我的回答能帮助到您

大家有什么好的建议也可以在评论区跟大家一起分享。图片来源网络。如有侵权请联系删除。谢谢！

其他观点：

色香味俱全的家常糖醋菜。酸甜可口。开胃又下饭。相信很多人跟我一样。只要浇上糖醋汁不管是什么都会胃口大开的。

其实做这些菜的最为关键的一步就是糖醋汁要调好。那么你知道万能的糖醋汁如何调吗？不妨听听小编怎么说！

小白必备技能

糖醋汁调制要领

只需牢记10个字：

1酒。2酱。3糖。4醋。5水

其实就是

1汤匙料酒、 2汤匙酱油、 3汤匙糖、 4汤匙醋、 5汤匙清水

TIPS

1.做糖醋汁的时候宜使用陈醋。味道和色泽会更好2.如果不想把糖醋菜做成一锅黑炭。别用老抽3.用家里的汤匙按照上面的比例。调出来的糖醋汁是可以制作1斤半排骨的4.啰嗦一句：1汤匙是15毫升。1茶匙是5毫升。5.在制作的过程中。醋难免会挥发。在出锅之前再撒一点点醋会增加醋香。口感更棒哦~

| 糖醋排骨 |

by Summer_夏天

用料

主料：排骨500克

辅料：姜1块；葱头几个；米醋适量；料酒1勺；生抽2勺；白糖3勺；八角2个；食用油适量；盐少许；老抽1勺；熟芝麻少许

做法

1.准备好食材。排骨洗净。斩成小块。姜切片。葱头拍一下。

2.兑一碗糖醋汁备用。料酒1勺。老抽1勺。生抽2勺。白糖3勺。米醋4勺。拌匀。

3.炒锅里加入适量食用油。油热后。下入姜片。八角爆香。

4.下入葱头。排骨。加一点盐调味。翻炒至变色。

5.加入适量米醋。米醋的量浸过排骨即可。转小火。盖上盖子。慢慢焖。

6.焖到醋全部干掉。锅里剩下油和排骨。

7.加入兑好的糖醋汁。大火烧开。

8.烧至糖醋汁收汁变少。即可出锅。装盘后撒上些上白芝麻。吃起来非常香。

您还感兴趣的文章推荐

• 在北京月入14k，这种情况下要不要离职呢？
• 27岁：考研还是考公？该如何做出选择？
• 如何平衡自己的时间与陪伴孩子的时间？有哪些实用方法？
• 大专女生学前教育毕业一年多，有两家园工作经验想转行该咋办？
• 普通人怎样做才能挣到钱？有哪些途径和方法？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~