为什么东北人愿意吃土豆拌茄子蘸大酱,南方人不怎么爱吃呢？

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东北人在吃的方面没有太多讲究。主要以经济实惠方便为主。能不加工的。尽量不加工。这样更能保持食材的原汁原味、营养成份。更主要的还是因为东北的瓜果蔬菜好吃。鲜嫩饱满。不能南方什么都是干干巴巴的。南方人在吃的方面是很有名的。他们主要追求的是新奇特。高大尚。认为只有吃这样的东西。才能体现自己地位与身份的与众不同。什么天上飞的。水里游的。地上跑的。只要能嚼得动。咽得下的。都想尝试一下。他们硬是把很多动植物吃到绝种。或濒临绝种。更是吃出了非典、禽流感、非州猪瘟。他们也创造出很多“灭绝人性”“丧心病狂”“残忍至极”的名菜。比如说《龙虎斗》。当然龙呢是不存在的。只能用蛇代替。蛇这种动物在中国是不讨喜的。大多数人对蛇是惧怕的。用蛇做菜。虽然一般人不敢吃。但激不起老百姓对蛇的怜悯之心。虎呢。当然也不是真正的虎。南方人就算在吃的方面再怎么疯狂。也不敢对国家一级保护动物下手。这是要坐牢的。所以他们只能用猫代替。猫这种动物历来是世界宠物之首。一双水汪汪的大眼睛。依偎在我们身边。温柔可人。甚是招人喜爱。但不知南方人是怎样对猫痛下杀手的。南方人却用猫和蛇创作出一道南方名菜《龙虎斗》。另一道名菜就是《猴头》。很显然。以南方人的性格。他们是不会用一种叫猴头的菌类的。而是用真正的猴头。并且还是活的。吃猴头要有特殊的桌子。桌子的正中心有一个圆孔。把猴子放在桌子下面。头顶固定在圆孔内。再用特殊的工具把猴子的头盖骨切开。把烧好的热油浇上去。他们用这么残忍的手段。就是为了从猴子的惨叫声中得到快感和满足。猴子和我们人类同为灵长类。一举一动和我们的孩子极其相似。能对猴子下这么狠的手。那么他们对自己的孩子又会怎么样呢？再有一道名菜《三吱》。就是活吃还没长毛的老鼠崽子。为什么叫《三吱》呢？当筷子夹起时。当蘸酱料时。当放到嘴里咀嚼时。老鼠崽子因为受到三次刺激。而发出三次吱吱叫声。所以叫《三吱》。虽然这是一道为民除害的好菜。但想到老鼠崽子在嘴里连蹬带挠。肠子肚子喷射出来的时候。还是会头皮发麻。全身起鸡皮疙瘩。不得不佩服。南方人在吃的方面已经达到了登峰造极。无所不吃的地步。

其他观点：

只能这么说。好的食材。是不需要过多加工的。东北的菜就是比南方的有味道。因为东北的黑土地。全世界只有三块！日本人生吃鱼。意大利人生吃猪肉。欧洲的土豆也不过是烤熟了直接吃。皮都不剥。一方水土一方人！

其他观点：

南方的茄子是细长的紫茄子。又柴又涩。只能炒着吃。东北的茄子是绿茄子。嫩的都可以生吃。烀熟了拌土豆。小葱放上农村大酱确实好吃。不过都是一些上了点年纪的爱吃。年轻人不爱吃了。

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