大肠癌发病率攀升,饮食结构该如何调整？

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大肠癌的发病相关因素之是是饮食因素。大肠癌也是所谓的“富癌”。表现之一就是因为有钱了。生活条件好了。吃得好了。高动物蛋白、高脂肪和低纤维饮食。加上久坐、缺乏体力活动。你看。吃得好。吃得多。活动少。自然就容易超重、肥胖。大肠癌风险随之上升。

合理安排膳食。包括调整饮食结构。是降低大肠癌发病风险的一个重要方面。比如。多吃新鲜蔬菜水果和粗纤维食物、适量摄取钙钼硒等。一项纳347 000例受试者的研究结果显示。生活方式越健康（包括饮食方面）的人患结肠癌的风险越低。与没有健康生活方式或者只有一种健康生活方式的人相比。拥有两种健康生活方式的人患结肠癌的风险降低13%。而拥有五项健康生活方式的人得结肠癌的风险降低37%。这五种健康生活方式包括：健康合适的体重（不超重。不肥胖）；腹部脂肪含量较低；定期锻炼。不久坐；不吸烟、控制饮酒量；合理平衡的饮食习惯。包括多摄入新鲜蔬菜水果。鱼、酸奶、坚果、纤维含量高的食物。少摄入瘦肉及肉制品。因此。建议饮食结构从这些方面进行调整。并鼓励大家养成健康的生活方式和良好的饮食习惯。记住：生活方式越健康。患癌风险就越低。

其他观点：

随着经济水平的提高。长期食用高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维食物的不良饮食习惯导致肠癌的发病率逐渐上升。我国已然成为大肠癌的高发癌症。 而且发现时往往已经是中晚期。更可怕的是。我国大肠癌的平均发病年龄是48.3岁。年轻化趋势很明显。我们应该如何降低大肠癌的发病率。确实应该引起重视了。

我们已经了解了。肥胖、吸烟、过度饮酒、过多摄入红肉及加工肉制品、缺乏体力活动等。还跟家族史、遗传因素及其它肠道疾病。都是肠癌危险因素。我们又该如何调整饮食结构呢？

减少脂肪摄入量。提倡低脂肪饮食

高热量、高脂肪和高蛋白的饮食。这常常导致脂肪酸、胆固醇等摄入过多。而缺乏纤维素和维生素等成分。对身体健康的危害就会变大。因为高脂肪的饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌。对肠道黏膜产生了潜在的刺激和损害。而缺乏稀释致癌物的纤维素。又容易造成代谢后致癌物浓度增高。如果长期处在这种刺激和损害中。就可能诱发肿瘤细胞的产生。导致肠癌。

多食用富含纤维素食物

研究发现食物中纤维素缺乏可使大便量减少。肠道蠕动减慢。因此肠道内致癌物质的浓度增高。致癌物与肠道壁粘膜作用的时间延长。就容易发生肠癌。多食用魔芋、大豆及其制品、新鲜水果、藻类等；多食用膳食纤维丰富的蔬菜。如芹菜。韭菜。白菜。萝卜等绿叶蔬菜。膳食纤维丰富的蔬菜可刺激肠蠕动。增加排便次数。从粪便当中带走致癌及有毒物质。

温馨提示：科学的饮食结构和习惯。有助于降低肠癌的发病率。但是除饮食外。制定全面的体检筛查方案也有助于提前抓住癌前病变。而美国肠癌比我国肠癌发病率降低30%。重点在于肠镜的筛查引起了大家的重视。而在我们这项很多人则放弃检查。所以。对于潜在的高危人群。定期进行肠镜筛查。低脂饮食。适当增强锻炼。增强自身免疫力。让疾病远离你！

其他观点：

饮食结构适当调整。但罪魁祸首是农药残留。各种食品添加剂。激数类药品、空气和水污染。国家应大力整治毫不手软。用法律手段来解决问题。否则只靠调整饮食结构並无多大效果。

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