肉饼是怎么做出来的？能用电饼铛做吗？

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千层肉饼好吃做法！详细步骤如下：

1.先准备320克的面粉

2.用适量的冷水和面

3.和成柔软的面团醒30分钟

4.乘着醒面的时间。把准备好的葱段和姜切末备用

5.再准备新鲜的肉末。加入切好的姜末。再加入10毫升的料酒。10毫升的生抽。25克的老抽和3克的盐

6.用筷子搅拌均匀。再倒入切好的葱末和10克的香油。再搅拌均匀。最后再撒上适量的五香粉搅拌均匀后备用

7.案板上撒上适量的面粉。把醒好的面分成三份

8.取其中一个面团按扁。擀圆。擀薄后涂上准备好的肉馅。涂均匀一些

9.涂好后面饼中间划一刀。逆时针方向把它卷起来

10.再整理成圆形。接着再擀成薄饼。擀的时候轻一点。不要把它擀破了

11.锅中倒入适量的油。把油刷均匀。油热放入擀好的肉饼烙。开最小火烙

12.烙定型翻烙另一面。烙至两面金黄就可以出锅了

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二明私厨：大家好。我是二明。

身为一个北方人对于面食哪怕在南方奔波多年始终对家乡的面食存在一种特别的情感。而肉饼更是将面与猪肉完美的融合在一起形成一道极具北方风味的家常菜。想必在外奔波多年的北方人也十分怀念小时候妈妈给烙的肉饼吧！这次二明在为大家推荐一道家味儿美食！

【家常肉饼】

（用电饼铛更为健康。也更好的实现对于火候的把控哦~）

一：配料

猪肉 500g

中筋面粉 300g

水 适量

香葱 半颗

姜末 适量

生抽 适量

白胡椒 少许

香油 1勺

鸡精 少许

盐 少许

二：做法

1、准备中筋面粉和水。一边加入水一边用筷子搅拌。一直搅拌。直到面粉成团状没有干粉后完成。

美味而又富含浓浓的家味儿的家常肉饼做好啦~

快和家人们一起品尝吧~

小提醒哦：

1：在将面放置案板上时一定要铺上一层面粉。不然面团会沾在案板上的。

2：一开始做一定要少放一些肉馅。尝试看看要放多少肉馅合适。防止破了漏出肉馅。

3：肉馅不需要放水或者可以少放一些水。

二明私厨提醒您：

人生千万条。美食第一条。

技巧学起来。家庭幸福好。

我是二明。每天分享美食技巧。点赞、关注二明私厨。一起学习美食技巧！每个家庭都有自己的一道家味儿菜。而您家的又是哪道菜呢？欢迎评论留言！

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不知道。我没做过肉饼

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