家用电饼铛跟平底锅哪个好？破壁机有无必要购买？求大神良心解答？

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你好！本期导读：家用电饼铛跟平底锅哪个好？破壁机有无必要购买？

家用电饼铛和平底锅哪个好？

电饼铛可以做的平底锅也行。但是使用平底锅的过程中要有人看管。火大了。饼容易糊。火小了。中间易熟。边上不易熟。这就需要人手动的去转动平底锅。使其受热均匀。用平底锅煎手抓饼、葱油饼这类含有油酥。并且饼胚很薄的饼速度要比电饼铛快一些。因为含有油酥的饼不容易糊。火候大一些表面容易起酥。口感更好。

破壁机有没有必要购买要看家庭需要。我觉得家里已经有搅碎机和豆浆机的。完全没必要再买破壁机。破壁机的市场价格都在千元以上。还有些家庭做饭频率非常低。我觉得也没有必要转门买一台破壁机。大部分的时间都当摆设。当然。土豪除外。

如果家里没有豆浆机和搅碎机的。那就买一台破壁机吧！虽然价格高了一点。但是从功能方面来看。超越了搅碎机和豆浆机。豆浆机只能打豆浆。还需要过滤掉豆渣。不然达不到细腻的口感。用豆浆机也无法做果汁。搅碎机搅肉馅或蔬菜类的还不错。但是不能打干粉。豆浆机和搅碎机做不到的。破壁机都能完成。也是值得拥有的。

以上纯属我个人的观点。仅供参考！

我是楚香村。希望我的回答可以帮到您！

其他观点：

您好。我是每天都要做饭的多妈。也是美食头条号【魔多厨房】的作者。虽然我不算是大神。但这两个问题看来很适合我来回答。

先来看第一个问题：家用电饼铛跟平底锅哪个好？

家用电饼铛和平底锅共同的功能就是做饼都很方便。我个人喜欢电饼铛烙饼。因为可以双面同时加热。不用翻面。烙饼的速度会比较快。不管是发面饼还是馅饼、锅贴之类的面食。做起来都比较容易。而且还是电加热。像我家做早餐的时候。为了节省时间。会同时利用多种厨具和锅具。经常灶台上两个灶眼都占用着。这时有个电饼铛做饼。就方便多了。

另外电饼铛烙饼的火候也比平底锅好掌握。上下盘同时加热。烙发面饼或厚一点的馅饼。颜色更加好看。平底锅要注意调整火力。相对来说。没有电饼铛方便。但是如果做薄薄的蔬菜饼或早餐煎饼的话。 平底锅受热快。做起来会更加方便省事一些。

从节省厨房空间的角度考虑。如果不常做烙饼类食物的家庭。我个人觉得没必要为了不常用的功能专门添置一台电饼铛了。偶尔才做一次。用平底锅做做就好了。厨房里少一件物品。也可以腾出点空间。显得更整齐些。

用电饼铛做的馅饼。薄皮大馅。两面焦黄。做起来简单省事。口感也很好。

下图是用平底锅做的薄薄的早餐煎饼。受热快。翻面方便。节省时间。

这种饼用平底锅来做。更为合适。

另外。平底锅除了做饼以外。深的平底锅还可做煎包。炒菜、熬酱。利用率相对来说比平底锅更多一些。

所以家用电饼铛和平底锅各有好处。没有哪个更好。只有哪个更适合自己家使用。像我家。因为经常做饭。而且喜欢变换不同的餐食。这两种厨具就都是必备之物。都很实用。

再来看第二个问题：破壁机有无必要购买？

熟悉我的人都知道我天天做早餐。而破壁机最大的功能就是做出口感细腻的豆浆。所以我家的破壁机是每天都要用的。

但是破壁机有无必要购买。就各随心意了。对于破壁机是不是真的能达到细胞破壁。更易人体吸收这块。我没法检测就不多说了。我还是从功能上和口感上来聊一聊吧。

破壁机在功能上有很多是跟豆浆机是重复的。比如做豆浆。做米糊。做果汁。做杂粮粥等。这些功能破壁机有。豆浆机也有。

破壁机的第一功能是做豆浆。如果不喜欢喝豆浆。那就没有必要购买它。因为主要功能用不到。买回来也是浪费。

如果喜欢喝豆浆。除了选择破壁机之外。还可以选择豆浆机。所以破壁机也不是唯一之选。豆浆机同样可以做豆浆。而且好的豆浆机做也来的豆浆口感细腻顺滑。有的豆浆机颜值也很高。功能也很全。相对来说。豆浆机的功率要比破壁机小一些。在噪音上会小很多。当然。好的豆浆机价格也会很美丽。并不比破壁机便宜。

反而是现在破壁机因为比较受欢迎。市面上有很多价格低的破壁机。甚至比普通豆浆机还便宜。但做出来的豆浆口感却比普通豆浆机好很多。

那么破壁机除了能制作豆浆以外。有什么功能是豆浆机做不到的呢？

第一：做鱼汤。我记是我拿到第一台破壁机的时候。就试验了做鱼汤的功能。煎好的鱼整条放到破壁机里。加上热水。启动鱼汤功能。打出来的鱼汤口感细腻。无骨无渣。还浓浓的。挺好喝的。做荤汤这个是豆浆机做不到的。如果家里有只能进流食的老人或孩子或病人。可以考虑选择一台破壁机。来给这些特殊人群制作营养丰富的流食来补充营养。

第二：绞肉馅。准确来说。是肉泥。破壁机功率大。切好的肉块放到杯子里。几秒钟就可以打成肉泥。又快又省事。而破壁机大多都是玻璃杯身。也不会串味。绞完肉洗干净。再做其它食物。也不会留有异味。这个功能也是豆浆机取代不了的。

但是诚实说。我除了试验时用过破壁机绞肉馅以外。我更喜欢用专门的绞肉机来绞肉馅。因为破壁机做出来的肉馅太细腻了。而且还不好控制细腻程度。

第三：研磨。大部分的破壁机都有研磨功能。可以磨各种粉。比如米粉、胡椒粉、辣椒粉等等。还可以用来制作花生酱、芝麻酱等。这个功能说实话还是挺实用的。我也很喜欢。因为平时家里都会用得到。自己做的花生酱、芝麻酱好吃无添加。吃起来也更放心些。如果家里还自产这些食材。就更完美了。

以上这三点主要功能是比较实用。且豆浆机无法取代的。如果经常做又不想添置专门的小厨具来帮忙的话。倒是可以考虑用一台质量好的破壁机来一起取代。一机多用。更省厨房空间。

以上就是我对题主这两个问题的回答。希望对题主的选择能有所帮助。我是多妈。也是美食头条号【魔多厨房】的作者。感谢您的阅读。

其他观点：

我是依依。我来回答一下这个问题。

1、电饼铛和平底锅比起来。我推荐买电饼铛。一个最主要的原因就是电饼铛容易控制火候。一般电饼铛会有好多功能键。只要按照功能键选择。到点自动提醒。基本烙出来的食物不会糊。而平底锅就不一样了。需要手动控制火候。控制不好就容易糊了但是不熟。电饼铛是我们家使用率最高的小家电了。早餐一般都会用到。烙饼、煎蛋、烤牛排等都很方便。

2、至于破壁机要不要买。我觉着如果你家里有豆浆机了或是料理机了可以不买。因为这几样常用的功能都是差不多的。没必要重复购置。如果要更新小电器的话。可以入手一个。因为破壁机打得确实比豆浆机料理机细一些。

这些小电器确实给我们的生活带来了很多的便利。让我们的饮食更加丰富多彩。所以我们家基本上这些小家电都很齐全。做饭确实方便快捷。

我是依依。欢迎与我交流美食。

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