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电饼铛最主要是用了做各种饼。但除了做饼。其实还可以做跟多菜。比较煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾。还可以做豆腐以及一些蔬菜和菌菇类。
我家几乎天天要用电饼铛。比如昨天就用电饼铛做了莲藕饼。平常做得最多的是快速鸡蛋煎饼。将面粉里打入鸡蛋。加入适量盐。倒入适量牛奶。调成可以流动状的面糊。倒入电饼铛中煎熟即可。
比如上面的玉米杂粮饼。还有萝卜丝简单版的饼。直接讲萝卜丝里加入面粉调匀后煎成小饼。
总之电饼铛可以做非常多的美食。叶子的微信公众号“叶子的小厨”里分享过几十道电饼铛美食。
叶子的小厨。国家一级营养师、美食作家。传递正能量。用爱打造美味生活！
微信公众号：叶子的小厨
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电饼铛。就是一种可以炒菜、烙饼、烤肉的多功能一体化家用电器。哈哈。能做的美味也是很多的呢。而且都很简单啊。因为电饼铛的火候比较好掌握。不像燃气和电磁炉那么急。
【1】啤酒虾（by优雅的长围巾）
主料
大虾500克
辅料
盐4克
啤酒半瓶
白糖半勺
花椒几粒
椒盐粉少许
孜然粉少许
八角1个
1. 买来的大虾 清洗干净 剪掉头須 挑出虾线 控干水份 准备好八角 花椒
2. 大虾上加上盐 糖 花椒 八角瓣 半瓶啤酒 浸泡20分钟 中间上下翻动1次
3. 电饼铛刷上食用油 开大档位
4. 将泡过啤酒的大虾码放到电饼铛上 上下同时加热
5. 根据自家电饼铛的受热程度不同 用筷子将虾改变位置 保持相对地受热均匀
6. 因为虾本身质地嫩滑 不需过度加热 熟了便可出锅
7. 营养丰富还不会发胖
【2】千层肉饼（by拾光机 ）
韭菜40g
猪肉120g
中筋面粉150g
温水80-90g
辅料
酱油1汤匙
食用油适量
料酒1汤匙
食盐1小勺
1. 面粉加温水（水温稍微烫手）。搅拌成面絮。
2. 揉成光滑面团。用个大碗盖住。静置半个小时。
3. 猪肉剁碎。加食盐、料酒和酱油搅拌均匀。
4. 加入剁碎的韭菜和一汤匙食用油。搅拌均匀。
5. 擀成长方形薄面皮。如图切8刀（在上下左右每边各1/3处切）。
6. 放上肉馅。
7. 翻折面皮（看图就能明白翻折步骤）。
8. 翻折。
9. 翻折。
10. 翻折。
11. 翻折。
12. 翻折。
13. 翻折。把最后一块面皮翻折后。静置面饼十分钟。
14. 擀成圆形肉饼。
15. 电饼铛刷油预热。
16. 放进肉饼烙到两面金黄。
【3】盐煎鸡翅（by孟尤尤）
主料
鸡翅12个
辅料
海盐适量
黑胡椒适量
1. 鸡翅洗净后 撒上海盐腌制一夜 第二天冲洗一下 将表面的盐洗掉 用厨房纸蘸干表面
2. 电饼铛刷一点点油 把鸡翅摆放好 盖上盖子 用鸡翅肉串档煎一个回合 喜欢焦一点儿的可以再用煎蛋档再煎一个回合
3. 出锅入撒上黑胡椒就可以啦
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拜拜~~
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评论(2)
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没想到大家都对家里有个电饼铛,都能用来做出哪些美食呢？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
电饼铛最主要是用了做各种饼。但除了做饼。其实还可以做跟多菜。比较煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾。还可以做豆腐以及一些