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用冷水煮饺子。
如果是热水。然后粽子外层的糯米会迅速受热膨胀。这时候不仅粽子叶容易破。而且也不利于热传导。所以粽子内层的糯米可能是未熟的。它尝起来是生的。
所以一般建议用冷水煮粽子。而且应该有足够的水。建议两寸不吃粽子比较好。这样整个粽子就能受热均匀。
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本文标题：粽子是冷水下锅还是热水下锅煮
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评论(2)
粽子，糯米，就会，建议，也不，会有，就有，也要，可能会，外层
粽子是冷水下锅还是热水下锅煮，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
冷水煮粽子。如果是热水下锅的话。那么粽子外层的糯米就会迅速受热膨胀。此时不仅容易把粽子叶涨破。而且也不利于热