牛蒡可以人工种植吗？需要掌握哪些技术才能高产？

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可以种植。需要开学种植。才能高产。它是一种深根植株。长度达1米以上。在肥沃的土壤中种植。一般在5—7.5PH值的土壤中种植。地要建排水沟。之后还要在55℃的温水中泡上24小时。之后在清洗。可以很好的仰制发芽问题。在10—11月可以种植。种植后覆盖两厘米厚的土壤。在加薄膜。让它更好的发芽。

其他观点：

牛蒡又称大力子、牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜等。是以肥大的肉质根供食用的蔬菜。叶柄和嫩叶也可食用。为菊科牛蒡属中能形成肉质直根的二三年生草本植物。

牛蒡可以人工种植吗？需要掌握哪些技术才能获得高产？

◆牛蒡是可以人工栽培的。下面小浓人就来分享一下人工种植牛蒡的高产技术:

一、对环境条件的要求

(1) 温度要求:牛蒡喜温暖气候条件。既耐热。又较耐寒。种子发芽的适宜温度为20～25℃,30℃以上和15℃以下种子发芽不良；植株生长的适宜温度为20～25℃。地上部耐寒力弱。遇3℃的低温即枯死。直根耐寒性强。可耐 -20℃的低温。冬季地上部枯死后以直根越冬。翌春萌芽生长。

(2) 光照要求:牛蒡为长日性植物。并要求较强的光照条件；种子喜光。光照对打破种子休眠有促进作用。植株生长发育也喜强光。因此不宜在背阴处栽培。

(3) 水分要求:牛蒡是需水较多的作物。从种子萌芽到幼苗生长。适宜稍高的土壤湿度。生长中后期也要求较湿润的土壤条件。但不能积水。

(4)土壤要求:由于牛蒡是深根作物。肉质直根向土层下垂直长。可深达1米。因此牛蒡的适应性较强。作药用栽培。以采收种子为主时。在高山、低山、丘陵均能种植。但在高山区种植生长缓慢。3年以上才能开花结果；作蔬菜栽培时。主要收获肉质根。对土壤条件要求较严。如在沙土中栽培。则肉质根硬而味淡；若在壤土中栽培。肉质根细嫩有香味。但表皮粗糙。要求土层深厚、较疏松、富含有机质的壤土或蒙古壤土为最好。土壤最适pH值6.5～7.5；根系不耐水湿。要求排水条件良好。

二、主要栽培品种

1、类型:

①按肉质根的形状:可分为细长种和短根种两个类型；

②按播种期不同:可分为春播和秋播两种。一般当年采收的产量低。亩产1500千克左右。第二年采收的产量。春播达3500千克以上。秋播为2500千克左右。

2、栽培品种

◆牛蒡的栽培品种较多。主要从日本引进。常用品种有：

(1) 牛蒡:引自日本。株高约100厘米。肉质根长圆形。长约65厘米。横径3厘米。全部入土；表皮黑色。里肉白色；单根重约0.5千克。耐热性和抗病虫能力较强。叶柄和肉质细致脆嫩。有香味。水分少。

(2) 柳川理想:从日本引进的优良品种。在日本广泛栽培。肉质根长达75厘米。横径约3厘米。根端丰圆。根皮裂纹少。商品外观美。肉质柔软。香味很浓。

(3)白肤:引自日本。肉质根长达100厘米。横径约3厘米。表皮淡褐色。肉质柔软。剥皮后肉质变褐程度较轻。

三、高产栽培技术

1、栽培季节: 牛蒡在露地栽培时。春、秋两季均可播种。生产上以春播为主。播种期为3月上旬至4月上旬。7月上旬开始收获。温暖地区可陆续采收到翌年4月。秋季栽培可于8月上旬至9月初播种。温暖地区12月即可收获；北方则需覆盖越冬。翌年5月收获。一般亩产可达2000千克左右。在北方寒冷地区。牛蒡也可利用大棚或日光温室进行提前或延后栽培。

2、种植地选择:播种种植牛蒡宜选择地势向阳、排灌方便、土层深厚、土质肥沃的壤土或黏壤土地块。忌连作。前茬以谷类作物或叶菜类3～5年轮作较适宜。

3、整地施肥:对地块进行深耕。打碎土块耙平。每亩施充分腐熟的厩肥或堆肥2500～3000千克。混入30千克过磷酸钙和20千克氯化钾。翻入土中。耙平。根据各地栽培习惯。做成2～3厘米的高垄。准备播种。

4、种子处理:为防治病害。播种前应进行种子消毒。即用清水冲洗种子。并放入1000倍甲氧乙氯汞液中浸1小时。捞出放在清水中再浸24小时。

5、播种

牛蒡采用田间直播、条播、点播均可。

①条播:按30厘米的行距开浅沟。每亩用种量500克左右。

四、田间管理

(1) 间苗定苗:幼苗长出2～3片真叶时要及时间苗。条播的苗距8厘米左右。点播的每穴可留2苗。幼苗有5片真叶时要及时定苗。条播的留苗距离为20～25厘米。

(2) 中耕除草:从出苗至封行前。应中耕2～3次。前期中耕除了消灭杂草外。还可松土、提温。促进根系发育和幼苗生长；封冻前的最后一次中耕应同时向根部培土。有利于肉质根的生长和膨大。对杂草偏重的地块。可在播种后至苗前。每亩用酪素乳剂80～100毫升。对水10千克搅拌均匀后喷洒地面。以雨后喷洒除草效果最好。

(3) 施肥管理:

◆牛蒡需肥量较多。施肥应本着基肥与追肥并重的原则。在施足基肥的基础上。生育期一般还要追3次肥：

①第一次:在定苗后。每亩用人粪尿1000千克。或尿素10～15千克。以促进根系和幼苗生长；

②第二次:在植株旺长期。春播牛蒡在5月下旬至6月上旬。温暖地区的秋播牛蒡在9月下旬。每亩用人粪尿1000～1200千克。以促进茎叶生长；

③第三次:在肉质根开始膨大期。春播牛蒡在7月上中旬。秋播牛蒡在封冻前。每亩追施人粪尿1500千克。促使肉质根生长。并提高产量和品质。

应当注意。每次追肥要距植株10厘米处开沟施入。切忌靠植株太近。以免肥料“烧根”或形成歧根。影响品质。

（4）灌水排灌:牛蒡的叶面积大。需水较多。天旱应及时灌水。但每次灌水量不宜过多。以经常保持土壤湿润为适宜。雨天要及时排除积水。防止烂根。

五、病虫害防治

1、主要病害:

◆牛蒡的病害较少。主要病害有黑斑病、菌核病、根线虫病等。防治措施如下:

（1）黑斑病防治:发病初期。用75%的百菌清可湿性粉剂500～600倍液。或70%的甲基托布津可湿性粉剂1500～2000倍液。或1∶1∶140波尔多液喷洒。每隔7天一次。连喷2～3次。可控制病情。

（2） 菌核病防治:田间发现病株。即喷药保护。防止扩大侵染。可选用50%的托布津可湿性粉剂500倍液。25%的多菌灵可湿性粉剂500倍液喷洒。每7天喷一次。连喷2～3次。防治效果较好。

（3)）根线虫病防治:实行2～3年的轮作制。收获后深翻田块25厘米以上。并将田间病残株烧毁或深埋。药剂防治可用氯化苦、滴滴混剂(D-D)等杀线虫剂进行土壤消毒。

2、主要虫害

◆牛蒡的害虫主要有蚜虫及地下害虫金针虫、蛴螬等。防治措施如下:

（1）蚜虫防治:当田间虫口密度较大时。用50%宝路可湿性粉剂1000～1500倍液喷施。或用20%杀灭菊酯6000倍液喷雾。防治效果较好。

☞【结束语】:

牛蒡原产亚洲。中国东北至西南均有野生牛蒡分布。公元940年前后。由中国传入日本。经改良育成许多品种。栽培盛行。但仍供不应求。我国目前仅在上海、天津、青岛、沈阳等地有少量种植。除供药用。主要出口日本等国。在日本。牛蒡被视为强身蔬菜。深受消费者喜爱。需求量较大。可见牛蒡作为一种特种蔬菜。具有广阔的发展前景。

我是【鄂西小浓人】。更多种植技术方面的问答。请关注我。

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