减脂期间,燕麦和藜麦,吃哪个更好？

试试语音读文章

热门回答：

藜麦和燕麦都是减脂期间很好的代餐食物。但吃藜麦更好。藜麦是粗粮中的细粮。藜麦被素食主义者誉为“素食之王”。两者营养成分及营养价值都有较大的区别。藜麦是全谷全营养完全蛋白质食物。藜麦在天然低脂、低热量、低淀粉、低升糖的特性基础上。仍能够满足或保障人体基本营养需求。藜麦饱腹感很强。食用藜麦可以减少对其他食物的进食量。不会导致减脂期间营养不良。

藜麦的口感要优于燕麦。有一股坚果香或人参香。有嚼劲。藜麦易熟易消化。食用过程中操作起来更简单。更易执行。

燕麦煮起来耗时。需要浸泡。如果是食用燕麦片的话。营养价值大打折扣。而藜麦只要煮15～20分钟就可以。无论是作为主食还是搭配食用。都是不错的选择。汤汁还可作为茶饮。一举多得。既增加饱腹感。又可收获营养。

藜麦是无麸质食物。对健康更有益。尤其是对于大脑智力及情绪很有益。燕麦含有麸质。藜麦是碱性食物。人体pH值高于7。即碱性体质时。血液内氧含量增高。有助于消耗脂肪。利于减肥。燕麦不易多食。吃多了会胀气涨肚。不易消化。

下面介绍一道比较流行的藜麦轻食食谱。

藜麦沙拉：蔬菜（随意）、水果切丁或条状、无糖酸奶、煮熟的藜麦籽粒（不要煮太久。太久会损失营养及口感）。

其他观点：

绿色健康食品越来越受大家的重视。藜麦就是一个典型。它是被国际营养学家视为“丢失的远古黄金”的超级谷物。

藜麦和燕麦都是营养丰富的粮食作物。又都富含膳食纤维和蛋白质。长久食用可以防止热性病的产生。如糖尿病、癌症、高血压、伤风等。消费者在选择购买的时候往往会犹豫不决。徘徊不定。不知道藜麦和燕麦哪个好。功效区别是什么？轻妃姐姐带你一起来看看区别吧。

主要从这几个角度考虑：营养、功效、口感。

一、从营养成分来看：

藜麦：优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%

燕麦：（每100g燕麦片）热量377大卡 蛋白质：14g 脂肪：6.7g

二、从功效来看：

藜麦：被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”。“超级谷物”。“未来食品”。还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴。是未来最具潜力的农作物之一。

其主要独特之处在：

1）、唯一含优质完全蛋白质的植物性食物（也就是含肉类蛋白质的植物性食物。

2）、富含膳食纤维是减肥塑身佳品。

3）、不含麸质适合作为婴儿辅食。

4）、富含微量元素有调节内分泌作用。

燕麦：是我国本土生产的一种低糖、高营养、高能食品。其营养成分也高于普通谷物。是现代人欢迎的食物之一。

主要特点：

1）、植物性蛋白含量高于普通谷物。

2）、维生素和矿物质含量丰富。

3）、不能给婴儿食用。

4）、食用过多易胃痉挛或腹胀也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。

三、从口感来看:

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。一般我们接触到的是经过速食处理的速食燕麦片。它煮出来比较粘稠。味道比较淡。饱腹感强。

藜麦一般有三种颜色。白色（乳白色）、黑色、红色。营养成分相差不大。白色的藜麦由于去了种皮。所以口感最好；黑色、红色籽粒较小口感也相对差一些。

藜麦与燕麦关于各自的营养价值都介绍的差不多了。所以说两者各有优点。不相上下。但是本人觉得藜麦的营养显然更全面。我经常午餐吃网上买的简碳藜麦饭。为了减碳水化合物摄入。每餐吃一碗。既有饱腹感。有营养齐全。最重要还不贵！用开水冲8分钟。立马可以享受主食。小女生都爱死她了！

其他观点：

限制能量摄入。这样才有能量缺口。才能让我们变瘦；

同时又要保证低血糖指数（GI）饮食。这样才能防止脂肪囤积。保证减脂效果；

但还有一点被大家所忽视了。那就是——高饱腹感！

因此。减脂期间不仅要选择低热量食物。还应适当选择那些热量不算很低、但饱腹感很强的食物！其实这类食物就是我们的粗杂粮。而燕麦、藜麦都在此列！

来看看二者的热量吧~

燕麦338千卡/100克

藜麦368千卡/100克

综合来说。燕麦小胜一筹。但二者始终相差不大。所以。对于减脂减肥人群来说都是非常好的选择！

而提到饱腹感。藜麦恐怕就不如燕麦了：

燕麦吸水膨胀后。体积会变大很多。其中的β-葡聚糖会溶出。形成黏黏糊糊的透明胶状物。因此。 煮熟后的燕麦具有极强的饱腹感。让我们吃的少了。却同样感觉很饱；

而藜麦体积小。种皮厚。吸水量少。煮熟后膨胀体积不大。而且我们很少单独吃藜麦。它能带给我们的饱腹感就差很多！

综上。玮玮认为减脂期间燕麦是更好的选择。但适当吃点儿藜麦换换口味也未尝不可！

希望我的回答对您有所帮助！祝好！

生命需要营养。生活也是！欢迎关注营养玮玮道来！

• 准备与好友合伙做生意,开什么店合适？
• 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
• 有什么行业适用于初创业？
• 刚入社会的人想开店,最好开一家什么店？
• 我是一个创业小白,想要开一家店铺,大家有什么好的推荐吗？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~