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山药发芽后通常不能食用。
因为山药中的营养成分在发芽后可能会分解。吃的时候口感会比没熟的山药差。营养降低。然而，发芽的山药通常不会产生诸如龙葵碱的有毒成分。如果没有霉变或者长毛，一般是可以食用的。但如果它变得发霉或变黑或黑红色。它不能吃。因为它会产生一种叫做茄碱的毒素。如果摄入，可能会发生中毒。出现腹痛、腹泻、恶心和呕吐的症状。
山药富含淀粉。还含有丰富的碳水化合物、多糖、膳食纤维、锌、铁等营养成分。对人的健康有很多好处。适当吃山药有助于缓解肌肉疲劳。提高肌肉力量。还具有刺激食欲、促进消化的作用。
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本文标题：山药长了白色的芽能吃吗
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评论(2)
山药，可能会，碳水化合物，肌肉，现象，龙葵，有很多，多糖，如果没有，长毛
山药长了白色的芽能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
山药发芽了通常是不能吃的。因为山药发芽后里面的营养成分可能会分解。食用时相比未发芽的山药口感会比较差。并且营