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山药一般不允许生吃。
山药的皮里有少量的毒素。如果生吃，可能会引起恶心和呕吐。而且还会增加肠道的负担。引起消化不良。而且山药也含有大量的粘性。有一定的刺激性。可能会出现过敏反应。有瘙痒、疙瘩等症状。一般来说，山药需要煮熟或蒸熟后再吃。更有利于消化或者吸收。
山药有很好的营养价值。它还有很高的药用价值。山药中的多酚氧化酶有健脾和胃的作用。能有效增加脾胃功能。而且更容易消化吸收。不会增加肠道负担。改善身体虚弱的症状。
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本文标题：新鲜山药能生吃吗
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评论(2)
山药，肠道，症状，氧化酶，负担，丘疹，可能会，还会，粘性，不可以
新鲜山药能生吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
山药一般是不可以生吃的。山药皮当中带有少量的毒素。如果生吃可能会产生恶心呕吐的症状。而且还会增加肠道的负担。