该怎么吃才能把身体的蛋白量提高？

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蛋白质是人体不可缺少的元素。是生命的物质基础。没有蛋白质就没有生命。因此。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

蛋白质的质和量。各种氨基酸的比例。关系到人体蛋白质合成的量。尤其是青少年的成长发育。孕妇的优生优育。老年人的健康长寿。都与膳食中的蛋白质的量有着密切的关系。

可从以下几个方面提高人体蛋白质:

一、粗粮、细粮的搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味。有利于营养成分的互补；

二、副食品种类要多样。荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋类等食品富含优质蛋白质。各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。不仅富含营养。又能增加食欲；

三、主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。如米饭、饺子等。

四、干稀饮食搭配:主要根椐具体情况采用干稀搭配。这样即可以增加饱感也利于消化吸收；

五、要适应季节变化:夏季食物应清淡爽口。适当增加盐份和酸味食品。

其他观点：

吃一些高蛋白的食物。比如海参。鲍鱼、鸡蛋、瘦肉、鱼

其他观点：

蛋白质是人体每个细胞的重要组成部分。头发和指甲大多由蛋白质制成。你的身体需要蛋白质来建立和修复组织。还需用蛋白质来制造酶。激素和其他身体化学物质。蛋白质是骨骼。肌肉。软骨。皮肤和血液的重要组成部分。

蛋白质是一种“常量营养素”。即身体需要相对大量的蛋白质。以及不可少的。适量需要的维生素和矿物质被称为“微量营养素”。然而。与脂肪和碳水化合物不同的是：身体不储存蛋白质。因此当需要新的供应时。没有库存可以吸收。因此。我们需要常常补充蛋白质。以满足身体健康需求。

蛋白粉是一种方便快捷获取蛋白质的方法。可以确保你得到身体足够的蛋白质营养。有人用于改善运动表现和增加肌肉质量；有人使用蛋白粉减肥；有人用以提高免疫功能。改善整体健康；也有人作为营养品礼物送给朋友、老人和病人。

那么如何知道哪种蛋白粉最适合你自己个人健康目标。或你的家人朋友的需要呢？重要的是要了解各种蛋白粉之间的差异。以及如何与全食物蛋白质来源配合食用。

全食物与蛋白粉

全食物（包括动物蛋白和植物蛋白食物）和蛋白粉都可以满足你身体每日的蛋白质需求。但会提供不同等的营养。全食物除了蛋白质。还会提供更多的卡路里热量。动物脂肪和其他营养物；而不同蛋白粉会提供不同的需要营养。食用有些植物蛋白粉。可以控制热量的摄入。从而达到帮助有些人减肥的目的。

蛋白质类型和用途

• 动物蛋白质：包括鱼、红肉、鸡肉、蛋、奶制品。

• 植物蛋白质：大豆、花生、各种坚果、豆制品都是良好来源的植物蛋白质。

• 乳清蛋白粉是最常见的蛋白质之一。从牛奶中提炼。它含有所有必需完整氨基酸。蛋白质含量高。易于消化。适合运动健身者。快速提高能量。最好在运动后使用。可尽快恢复和增强肌肉。然而。乳清蛋白可能不适合有些人。如乳糖不耐症者。造成肠胃不适应。非经常运动者。过量会造成多余蛋白积聚。不能被身体吸收。

• 大豆蛋白是另一种常见的蛋白粉选择。它有助于降低胆固醇。并可以缓解女性更年期症状。它还可以通过建立骨量来帮助治疗骨质疏松症。大豆蛋白质释放比乳清慢。可以全天服用。但现在的大豆蛋白粉原材料很有可能来自转基因大豆产品。

• 大米蛋白质。100％以植物为基础。是素食者或不食用乳制品的人的理想选择。它也是无麸质食品。但普通大米的蛋白含量较低。用大米食物作为蛋白质来源。需要吃很多大米才能满足需要。会摄入过量碳水化合物热量。导致血糖升高。且所有单一植物蛋白不能达到完整蛋白质氨基酸。

• 豌豆蛋白质具有高度易消化。低过敏性和蛋白含量相似于大豆。

• 大麻和南瓜籽蛋白质也是100％植物性。它是ω-3脂肪酸的良好来源。

•以上超过两种蛋白质合理组合配方的蛋白粉。可以达到完整蛋白质氨基酸。

那么如何选择哪种蛋白粉最适合你需要呢？以下是一些选择指导性原则：

1）建立肌肉

对于那些需要举重增肌者。健身运动者。力量训练者。乳清蛋白和乳清分离蛋白是你的最佳选择。可帮助你提升运动能量。快速恢复运动后肌肉损失。增强补充肌肉。运动后恢复。应在锻炼后60分钟内摄入蛋白质。那时你的肌肉对蛋白质的修复和生长过程的反应最敏感。

2）苗条减肥

减肥者需选择完全不同的蛋白粉：不添加糖或糊精/麦芽糖糊精（由淀粉制成的甜味剂）；不要选择添加支链氨基酸（BCAAs）的那种。因为它们有助于促进肌肉生长和增加体重。减肥者最好选择植物蛋白粉。其含纤维素高。消化慢。耐饥。防止饥饿感而摄入过多食物。为了控制体重。最好每顿餐食和零食有稳定的蛋白质消耗。以帮助你保持饱腹感。从而有助于减肥。乳清蛋白往往蛋白质较高。能量高。糖分高。消化快。以增肌为目的。不利于减肥。EverLife 植物蛋白奶卡路里低。蛋白高。含100% B12维生素。是一款很好的减肥蛋白粉。

3）素食者补充蛋白

如果你是素食者。当然动物蛋白和乳清蛋白不能是你的选择。需使用100％的植物蛋白质。一般豌豆蛋白和糙米蛋白组合能得到完整的蛋白质氨基酸。是适合从青少年到老年人。不管是否素食者。都是比较合适的蛋白补充。它没有胆固醇引起心血管问题；它也没有乳糖造成肠胃不舒服问题。

4）糖尿病患者补充蛋白

糖尿病患者应选择不添加糖的植物蛋白粉。寻找碳水化合物含量低的蛋白粉（每分量少于6克）。

5）限制肾脏疾病者

患有肾脏疾病的人一次不能耐受大量蛋白质。因此需使用具有较低范围蛋白质含量的蛋白粉（每份量蛋白质含量10-15克）。

6）避免胃肠道问题

肠易激综合征或乳糖不耐症的患者应选择不含乳糖。不含人造甜味剂或糊精/麦芽糖糊精的蛋白粉。如果对麸质过敏或敏感者。也请不要选择含有麸质的蛋白粉。因此。肠胃有问题者不能食用乳清蛋白粉。应选择植物蛋白粉。

7）选择美味蛋白粉

全球蛋白粉市场。每种蛋白粉具有独特的味道。许多生产商使用食品科学家设计的填充剂或增味剂来制作出具香草。巧克力和草莓的口味。尽管生产商做了大量努力。但美味的并不多。奶油奶昔般的质地甚少。有些怪味难入口。有些有沙沙口感和沉淀物。真正能达到丝滑奶油口香的不多。本人尝试过三十多种蛋白粉口味。最终让我喜欢的也就一种EverLife。因此需根据自己的口味试喝。选择质量和味美并存的蛋白粉。既能得到所需营养。又能得到食品美味的享受。再好的蛋白粉。如果没有美味相配。每天如服怪药一样难吃。如何能提高生活美的品质。

8）选择健康蛋白粉

什么是健康的标准？转基因。激素。抗生素和农药残余。人工添加剂。人工色素。人工香料。过高糖分都是一些对身体不利的。可能造成不健康的因素。因此选择天然有机的原材料。非转基因产品。不添加任何人工色素、香料、糖分、以及防腐剂等成分。是避免不必要污染的最健康的佳选。因此。在我们选择蛋白粉时。一定要查看产品成分和营养标签。确保你的选择是有益于你的健康！

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