我想用六斤猪肉,做成8个菜,大家给我推荐一下做哪几道菜比较好？

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热门回答：

六斤肉做成八个菜。在有厨师功底人的手中和喜爱做菜的人们手里是不难的。可以用红烧、卤制、油炸、笼蒸、水汆和炒的方法制作出八种以肉为主的菜肴。

一。烧制卤制类：红烧肉、叉烧肉、卤制干酱肉等取其一种。

二。笼蒸类：扣肉。梅菜扣碗、海带扣肉、小酥肉扣碗、腐乳肉扣碗等取其一种。

三。丸子类：铁狮子头。四喜丸子、水汆丸子、猪肉小丸子等。

四、炒制肉丝类：京酱肉丝、鱼香肉丝、韭黄肉丝、青椒肉丝、蒜臺肉丝、木须肉、粉丝带低等等。

五。炒制肉片类：回锅肉、花菜炒肉片、蒜香酱肉片、蘑菇炒肉片、酸菜炒肉片、大白菜炒肉片等等任选一种或几种。

六。凉菜类：蒜泥白肉、荤素什锦。

七。沙锅或炖菜。用小酥肉、小肉丸子配豆腐、海带、白菜等制成沙锅菜。

八。汤类：榨菜肉丝汤。山药肉片汤。茄汁肉丝、肉片汤。以及各种蘑菇为原料的肉丝、肉片汤。

从上述的八个系列中任选一道或两道菜就能凑够八个肉菜和一道汤。再配上几个素菜。摆满一桌酒席待客是没问题的。

其他观点：

很荣幸回答这个问题。我是一名美食创作者。关注我了解更过好吃有趣的美食！

糖醋里脊、红烧肉、回锅肉、腐乳肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、小酥肉、水煮肉片！

其他观点：

大家好。我是 “逛吃小妖精呀”。很高兴回答这个问题！

首先。感叹一下。土豪。居然一次买6斤肉！！

下面是我的回答:

第一道 [水煮肉片]水煮肉片作为我们川菜的代表。真的是把麻、辣、鲜、香、烫发挥到极致的一道菜。而且有肉有蛋有菜。营养丰富。另其成色汤红油亮。看起来就特别有食欲。下饭最是开胃。再说鲜嫩的里脊肉经过鸡蛋清润滑后。更是香嫩。吃起来也是很顺滑细腻。口感非常不错。

第二道 [蒜泥白肉]蒜泥白肉也是川菜的经典代表。这是一道凉菜。在这炎热的夏季来一盘。最是有食欲。蒜泥白肉以蒜香味浓郁。肥而不腻著称。而且还具有健脾开胃的功效。口味重的可以配上葱丝一起入口。口味淡的可以卷上少许黄瓜丝和胡萝卜丝。这样吃再多也不会腻。只会觉得吃不够。

第三道 [回锅肉]回锅肉必须要有。这也是下饭硬菜！精选猪五花。熬出灯盏窝。再配上豆豉和香蒜苗一起炒。说着感觉我口水都要流下来了。熬出多余油脂过后的五花肉吸收了蒜苗和豆豉的香味。入口弹牙。越吃越香。一定要用正宗的鹃城郫县豆瓣酱炒。不然不香哟！

第四道 [粉蒸肉]粉蒸肉。口感绵软。老人小孩都可以吃。我觉得粉蒸牛肉、蒸肥肠、蒸排骨、蒸五花肉都好吃。尤其是粉蒸五花肉。蒸得稀溜耙。入口即化。特别香。建议自己用料理机打蒸肉米粉。那才叫香。是外面买的现成的蒸肉米粉比不上的香味。再准备一些荷叶饼夹着吃。主食也有了。完美！

第五道 [木须肉]前面都是口味稍重的菜。这道我们来个清爽一点的木须肉。以猪肉、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜为主料的木须肉。软、嫩、滑、爽。咸香可口。口味清新。而且营养丰富。可谓是老少皆宜了。前面吃了那么多大肉。用这道菜的清香来清清口最适合不过了。

第六道 [干豆角红烧肉]大肉里面。怎么能少得了红烧肉呀！快站出来大声告诉我。你就爱吃红烧肉。没错。虽然我是个妹子。但是居然也好这口。正好最近新一批干豆角已经出来了。我们可以来个干豆角红烧肉。 “浓油赤酱”香味十足。色泽红亮。入口肥而不腻。赞！

第七道 [白菜酿肉]这道是专门为老人和小孩准备的。话说谁家还没个老人小孩呀！白菜酿肉。还有个好听的名字叫做 “白玉翡翠卷” , 颜值高味道好。入口清甜香软。而且做法也是相当简单哟！调好的猪肉馅只需几片鲜嫩的白菜叶卷一卷蒸一蒸。淋上一点调味酱汁就可以愉快上桌。

第八道 [冬瓜排骨]各种肉肉都有了。我们还得来一道汤菜呀！就做最简单的又最清淡养生的冬瓜排骨汤吧！别看冬瓜是个傻大个。但是人家功效多呀！什么减肥降脂、护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容人家都可以做到。最关键的还能去湿。夏季人体最容易产生湿气了。常喝冬瓜排骨汤既解腻又养生。何乐而不为呢？

八道好吃又下饭的肉菜齐活。看看哪个是你们最喜欢的！喜欢请关注➕支持。谢谢！

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