什么是茶艺、茶道、茶文化？三者之间又有什么关系呢？

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1、茶艺：茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。不但要科学地泡好一壶茶。还要艺术地泡好一壶茶。

2、茶道：茶道。是一种烹茶饮茶的生活艺术。是一种修生养性的生活方式。茶道是在操作茶艺过程中所追求、所体现的精神境界和道德风尚。经常是和人生处世哲学结合起来。

3、茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征。包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。

4、总的来说。茶艺是茶道的具体形式。茶道是茶艺的精神内涵。茶文化包含了茶艺、茶道。所以我们要学习茶文化。首先是从茶艺开始学习的。然后上升到茶道。一步一步来的。

茶。要自己喝；路。要自己走。

一杯茶的味道。听再多的人说。终归不如自己品出的味道来的真切。而由茶入道之路。终归还是要用自己的心亲自走一程。

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谢《说茶》邀请。

首先说茶事。茶文化。自从神农尝百草。发现茶的食用药用饮用作用后。中国就有了人类历史上最早的茶事活动。有了茶的历史。距今有四千多年历史。

广义文化应该从巴人贡茶于西周王室开始。作为青铜礼乐文化的部分。距今有3000多年历史。狭义茶文化应该从东晋那几首诗开始。特别是杜育的《荈赋》。茶作为一种特殊的自然灵物。进入中国文化人的精神生活领域。饮茶激发文思。清神等物理生化作用与精神生活联系起来了。中国文化人有了一种新的精神生活的自然空间与领域。

其次。说茶道。我以为。陆羽《茶经》标志着中国茶事历史进入茶道文明的阶段。

我依旧坚持我二十多年前的认识。茶道或茶道文明统揽整个茶事活动。因为《茶经》明确地告诉人们：“茶有九难。一曰造。二曰别。三曰器。四曰火。五曰水。六曰炙。七曰末。八曰煮。九曰饮。

这是九个难点要点。九个动作与过程。

虽然看起来。说的是茶叶采下来以后的茶事。但我们结合茶经所有十个方面。它是包括茶叶产地。和茶叶是什么。《茶经》一之源。实际是开宗明义地向世人解说什么是茶叶。从自然性状饮茶作用到文字训诂。各地民俗。

而《九之略》是对第三“难”。即二十四器的补充说明。《十之图》实际是最早关于茶室的最原始要求。

总之来说。一杯好茶从土壤产地到鉴定区别。从加工制作到饮用。需要把好九个关键程序。

我们特别要注意的是关于茶。茶圣提出“茶宜精行俭德之人”。关于饮茶。他提出“夏饮冬废非饮也”。饮茶是一种修行。是一种以实践“俭德”道德的实践。近乎于一种宗教。

三。陆氏茶或陆羽茶道

在茶圣的心目中 或者说茶圣的茶道追求就是以“陆氏茶”与“伊公羹”看齐。达到以茶修身。以茶治国的目标。饮茶就是茶人通过茶来实现：正心。修身。齐家。治国。平天下。

陆氏茶。或者说陆羽茶道。由“体均无行去白疾”自己、“坎上巽下离于中”自然与“灭胡明年铸””社会三个部分组成。绝不是单打一。从口福之享到怀抱自然与社会均平。

狭义的“茶艺”。指烹茶斟分茶的技术。古代的艺。主要指技术达到高超的程度。

茶人不仅要掌握九难。烹出好茶。还要提升自己各种修养。包括文化修养与自己身体的调和。文化修养包括琴棋书画诗歌是实现修齐治平的道路。即与烹茶之艺。有区别。同时又有紧密地联系。在陆氏茶中。是紧密结合的。

最早撰写《中国茶文化》的北京社科院王玲女史。曾提出：形而下曰艺。形而上谓道。就是说 把茶艺员的烹茶及其他（她）面前的器、水、火及饮 视为茶艺。而把精神活动。理想追求视为道。这对我们初学者理解艺与道的关系有帮助。也为许多茶文化专家接受。

但在实践过程中。艺和道是分不开的。真如演员在台上的说学逗唱。与台下的文史哲体音美修养密切相关一样。

我在这里借用田蕴章先生讲书法的办法来阐述茶道文明。他说书法家就是文人。文人都应该是书法家。书法实践与文人琴棋诗赋。不能截然分开。琴棋书画诗文歌赋及经史子集 是书法家——文人的字内功。而不是字外功。今天文人不会写字。写字的不懂历史文化。是书法难以振兴的原因所在。

我想说。形而下的修习：烹茶与茶的鉴别。茶的栽培、制作加工等。与形而上的诗赋哲思与以政治抱负及价值观为核心的理想追求。不能截然分开。

四。茶道文明

茶文明是《茶战》作者刘杰与赖晓文提出的。其主要观点是先有茶文明再有茶文化。与我观点不完全一致地方是。用他们观点讲近现代以后的茶事是合理的。也是茶人奋斗的目标。在国际竞争激烈的近现代社会。提出中国茶文明更有实践引导意义。

而我是历史性地俯瞰整个茶事历史。茶道文明是茶事历史的一个崭新阶段。是文明二字的中国理解。即茶圣陆羽提倡的：精雅。精妙化。

茶道文明是一种新型的综合的文化实践体系。

今天要获得一杯好茶。不仅包括现代茶叶科学的指导实践。也必然符合现代人的健康理念与审美原则。而文化技能更是茶人立身之本。一杯茶。好不好。不但中国人要认可。同时还需要欧盟等外国人要认可。

因此要成为一个合格的茶道文明实践者。比之茶圣时代。要付出更多：文化积累更丰厚。茶叶科技知识更复杂。社会生活（国际国内）更繁复。中国茶叶与中华茶道文明要走向国际社会。必须拥有拿得出手的茶事技能与中国文化修养。掌握国际社会规则。

如果一个人。没有足够的文化修养。没有自信的理想抱负与政治追求。仅仅满足于把特定一款茶叶泡出最好的滋味。仅仅只是一个茶叶促销员。而不是中华茶道文明的实践家。

中国茶道文明要影响世界。就要实现文化沟通与文化交流。而现代科技现代审美是必不可少的支撑。

茶艺。是一种技能;

茶道文明。是一个以茶为载体为媒介的文化复合体。一个规范。一个目标 。一个需要中国茶人共同努力的伟大实践过程；

茶文化。体现在茶事上的价值观审美观！

请不吝您批判的子弹！

其他观点：

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关于茶艺、茶道、茶文化。分享一下我的理解：

1、茶艺是茶艺师泡茶过程中展示出来的技艺。主要是过程。呈现的是美感、优雅和舒服的感受。好的茶艺师对泡茶的流程和要素掌握的非常好。譬如投茶量、水温、出汤时间。包括泡茶的动作等等。泡出来的茶就很好喝。有句话讲的好。优秀的茶艺师能够把普通的茶泡出好茶的味道。

2、茶道是茶人在习茶过程中通过静心、修身、养性。从而达到领悟人生、禅茶一味的一种境界。其实。我们中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的目的。而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的影响。创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合。使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强。并使之获得了一个更大的发展空间。这就是中国茶道最具实际价值的方面。也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

3、茶文化是长期以来形成的关于茶、茶艺、茶道等相关元素的总和。包括茶的起源、茶树品种、茶的历史发展、茶与身体健康、茶与美学等等一系列的内容。是一个宽泛的概念。是一个区域内的关于习茶的习惯、氛围、种植、制作、传承等等特征的总和。茶文化包含茶艺、茶道。但不限于茶艺茶道。

个人理解。水平有限。欢迎指正！

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