为什么有人会说肯德基、麦当劳等快餐是垃圾食品？

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我回答这个问题。是因为看到了高票回答的不恰当之处。

麦当劳的很多产品。包括不少主食。热量并不高。现在我来介绍如何在麦当劳选择相对健康的食品。为了使本回答长期有效。我只介绍正餐常规产品。早餐和限时产品读者可以自行评估。

主食我推荐大部分牛肉系列的和板烧。包括：巨无霸、双层吉士汉堡、蜜汁鸡腿满碗饭、原味板烧鸡腿堡、吉士汉堡包、汉堡包。不推荐培根蔬萃双层牛堡。是因为培根的脂肪含量很高。你如果是土豪就去掉培根。还有麦香鸡酱。嗯。它居然是麦香鸡酱。不素之霸双层牛堡含有香肠。脂肪含量很高。牛肉饼的蛋白质含量高。脂肪含量却比较低。板烧在制作时完全不添加油。所以比较健康。巨无霸中的巨无霸酱和原味板烧鸡腿堡中的板烧酱脂肪含量较高。建议去掉。其余三种牛肉汉堡的酱。是番茄酱和芥末酱。脂肪含量较低。不过都有酸黄瓜。对钠控制严格的人可以选择去掉。另外。四种推荐的牛肉汉堡。除了汉堡包。都有吉士。对脂肪控制严格的人可以选择去掉。

在此我要特别指出。麦当劳非常重视特殊定制。按照标准（一般来说会按照标准的）。顾客的定制要求会在订单上注明。特制产品会在包装上贴上标明定制的标签。原则上说（意思是这些要求一定可以被满足）。主食中的配料都是可以选择去掉的。薯条可以要求去掉盐。人家真的会给你新炸。

点特制产品时。如果是在柜台。可以直接说明；如果是在自助点餐机。在选择好产品后。点击已选择的产品。可以进入产品特制的选择；目前app点餐不支持录入特制。（2019年已经支持录入特制了）

我没有提到的主食。包括那么大鸡排满碗饭、双层阿拉斯加狭鳕鱼堡、麦香鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦香鸡。主料都是油炸的。所以相对不健康。如果实在喜欢。建议点双层阿拉斯加狭鳕鱼堡、麦香鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦香鸡时。去掉相应的酱。或许你会觉得去掉酱反而更好吃了。双层阿拉斯加狭鳕鱼堡和麦香鱼含有吉士。

支持在套餐中选择的小食有薯条、玉米杯、麦辣鸡翅、麦乐鸡、美味鲜蔬杯。玉米杯是健康的。美味鲜蔬杯在不加酱的情况下是健康的。不过个人觉得点后者比较亏。其它小食中。派和冰淇淋满满的都是脂肪和糖。苹果片。我相信除了点开心乐园餐的人。不会注意到它。

现在来说饮料。其实麦当劳的大部分饮料又不健康又不怎么好喝。我推荐的饮料有零度可口可乐和鲜煮咖啡。零度可乐是无糖的。麦当劳坚持供应这个销量很低的产品。是非常有良心的。鲜煮咖啡。从健康的角度来说不要加糖或淡奶。补充一点。鲜煮咖啡是唯一支持续杯的饮料。全天都支持。

以上是从营养的角度探讨麦当劳中哪些产品是健康的。但营养不完全是我们需要注意的。麦当劳的卫生标准是国际的。与国内的卫生标准不是同一个体系。总体来说要高得多。如果去一个不熟悉的地方。首选应该是像麦当劳这样的国际连锁快餐。就连赛百味也只是加盟而不是连锁。虽然卫生标注也很高。但执行水平不如连锁企业那么有保证。

麦当劳的产品中没有含大量蔬菜的。即便是各种含有生菜的汉堡、培根蔬萃乃至美味鲜蔬杯。也远不能满足一个人对蔬菜的需求。所以我推荐麦当劳也只是推荐把麦当劳作为一个选择。如果是长期普遍（比如每天不少于一次）选择麦当劳。是不健康的。

从头到尾我都没有提肯德基。（抖机灵）肯德基是什么？我没听说过。（认真）肯德基从价格、经营、客制化、文化等多角度。远远比不上麦当劳。确实我是有别的理由“信仰着”麦当劳。但是上述观点。是完全客观的。

麦当劳没有给我钱。但是我很熟悉麦当劳的优惠和产品的性价比。也算是“收了不少好处”吧。哈哈。

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