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作为一个麻辣烫的粉丝。我来回答一下这个问题。正规品牌连锁店里的麻辣烫。汤底大多都是干净的高汤。
而街边麻辣烫。一部分汤底是白开水加火锅的底料。毕竟骨头汤成本太高了。天天用根本收不回成本。对火锅底料表示理解。
一个推车、几口不锈钢盆、一个液化气罐。再加上调料和各式串好的涮品就是一个麻辣串小吃摊的全部家当。
一滴香：清汤秒变高汤
“一滴香”是通过化工合成。营养价值不高。长期过量食用将危害人体健康。只需一滴。清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。吃了火锅隔夜衣服上还有味道。基本可以判断火锅底料中加了一滴香等化学添加剂。
不少麻辣烫的都会加入“一滴香”的东西。我上大学时候。在巷子里租过房子。接触过四五家卖麻辣烫的。居然都有“一滴香”这种东西。简直了！后来再也没吃过他们的麻辣烫！
还有网上的调查爆料：
业内爆料：一锅汤加上止泻药。用好多天（最无良商贩。可能是少数。但很恶心）
在某便民市场。一麻辣烫摊位上放着已经串好的丸子、蔬菜。厚厚的一层油渍挂在不锈钢锅边。麻汁酱装在一个铁罐里。摊位下边的纸盒里装着用过的竹签。这些竹签还会循环使用。直到竹签被用断。
“我们煮的麻辣串。自己从来不吃。因为这东西太脏了。”曾经卖过麻辣串的王女士告诉记者。街边卖麻辣串的商贩。为了降低成本。一锅汤会用好多天。为防止食客吃变质肉丸后拉肚子。很多商贩还在汤里加止泻药。国家二级营养师王潍青表示。暂且不提汤料有害的成分。仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。
其实很多卖街边小吃的。都是勤勤恳恳的市民。你像煎饼果子之类的。给我们带来了多少方便。但总有很多不良商贩。昧着良心卖这些东西。
大家要擦亮眼睛。不要花钱吃出了一身病。
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本文标题：街边麻辣烫的汤底都是用食品添加剂勾兑的么？
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评论(2)
麻辣烫，商贩，竹签，麻辣，火锅，都是，止泻药，东西，街边，就能
没想到大家都对街边麻辣烫的汤底都是用食品添加剂勾兑的么？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
作为一个麻辣烫的粉丝。我来回答一下这个问题。正规品牌连锁店里的麻辣烫。汤底大多都是干净的高汤。而街边麻辣烫。一部分汤底