哪些肉菜做法简单又好吃？

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热门回答：

炎炎夏日。真不适合在厨房里久待。即使是无肉不欢。也想吃点或清淡鲜美。或滋味十足而又不油腻的肉菜。做法简单而又好吃的肉菜。其实很多啊。

首先。怎么样算做法简单？在我看来。不用繁杂的调料配料。不用繁杂的工序。不用长时间在锅子跟前盯着。就是简单。

一、干炸里脊。虽是油炸的。但一点儿也不腻。外酥里嫩。咸香开胃。蘸着椒盐或辣椒椒盐。或者在此基础上简单熬个糖醋汁浇上。更有一番滋味。

家常简单做法:

想吃的时候拿出来切片。直接下饭下酒。做牛肉面。做凉拌菜等等。方便又美味。

自己做泡椒凤爪又简单又实惠。味道比买的丝毫不差。

家常简单做法:

四、清炖排骨

家常做法:

排骨泡尽血水。焯水后放入足够清水。加姜片、几粒花椒。大火煮开转中火煮四十分钟。加盐调味。再煮十分钟即可。

丢点海带、玉米、藕、青菜等等进去。营养更加全面。

肉肥而不腻。肉香满口。绝对的下饭下酒菜。

家常做法:

调蘸料:用蒜泥、红油、生抽、盐、小米辣、香菜等调匀即可。只用生抽加蒜泥也跟美味。

肉非常的嫩滑。味道鲜美。做法简单。

家常做法:

这个下酒下饭。恐怕地球人都知道。家常做法也超简单。

家常做法:

肉切丝。加胡椒粉、生抽、老抽、少许盐抓匀后加适量蛋清抓匀。然后加适量淀粉抓匀。锅内放油。油四五成热下肉丝刮滑炒至变色盛出。另起锅放入姜蒜末炒香。下青椒丝炒至断生。倒入肉丝翻炒。倒入少许生抽、盐翻炒均匀入味即可出锅。

其他观点：

作为广东人的我。觉得白切鸡是最简单又吃不厌的一款肉类。

1 、烧开水下姜片和葱段。整只鸡放进锅里开大火烫个5分钟。然后关火盖上锅盖让它浸熟。水一定要淹过整只鸡。半小时就可以捞出放凉。或冰水泡下鸡肉更脆滑。

2、一定少不了的是配上一碗姜葱蓉、沾着吃美味[赞]

其他观点：

简约不简单。是要有底蕴的。苹果手机操作流畅简单。在于系统先进。同理。简单又好吃省事的肉菜。也在于事前铺垫。

以下。老王简介三个做法简单好吃的肉菜。

第一。可乐鸡翅。

这道菜简单的人人爱。特别是受到儿童喜爱。味美肉嫩。色泽光润。肉香不俗。

极简主义做法如下：市场采购鸡中翅一斤。回来流水清洗。每个鸡翅上下面划刀。丢进沸水中。加入料酒去腥。两分钟后基本断生捞出。控干水分。

不粘锅入油。小火。加入姜片。倒入鸡中翅。煎炸到鸡翅上下面金黄。倒入少许生抽。少许食盐。继续勤动。

够简单吧？绝对简单味道好！注意。第一次做。容易肉糊。煎炸需要勤翻动。可乐改小火后人不离厨房。

第二。高压锅炖猪蹄髈

这道菜比可乐鸡翅做法还简单。肥而不腻。满满的胶原蛋白。爱美女士不可错过。

调料碗准备。放入生抽。芝麻油。辣椒面。香醋。香葱花。高压锅蹄髈肉连汤放入大碗中。用筷子夹起蹄髈蘸佐料吃即可。肉烂却又有嚼劲。好吃又豪迈！再来杯高粱白酒。简直爽呆了！

第三。清蒸鳜鱼

清蒸鱼味道鲜美。还能让初学者保持鱼的整体形象。是非常尊重鱼的做法。

极简主义做法如下。鳜鱼买回来流水清洗一遍。重点清洗鱼鳃处。尽管菜市场摊主已经为你做好了清除准备。

鱼盘周边撒适量黄酒。腌制十五分钟。大火蒸八分钟。取出鱼盘去除姜丝葱段和火腿片。重新在鱼身上面码放香葱段。用烧热的油浇在葱段上。随后鱼体倒入蒸鱼鼓油。香油。

成了。清蒸鳜鱼。简单的不得了。工序不复杂。味道极大鲜美！友友们。你们的简单肉菜在哪里？赶紧留言吧。

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